减肥“超级食物”椰子油（竟然不能帮助减肥）

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关于减肥吃什么油，除了橄榄油，椰子油想必也会在答案之列。许多尝试减肥的人也会把这种椰子油添加到他们的膳食或饮食当中

然而，像大多数减肥药的宣传那样，椰子油可能不是人们所说的那么神奇。

椰子油 VS MCT

虽然椰子油毫无疑问是一种健康的脂肪，但目前还不清楚这种广受欢迎的产品是否像许多人所说的那样对减肥有效。

椰子油和MCT油

椰子油对减肥有益的观点主要是基于它可以减少饥饿感的说法，以及椰子产品中含有一种称为中链甘油三酯(MCTs)的特殊脂肪。

Mcts的代谢与长链甘油三酯(LCTs)不同，后者存在于橄榄油和坚果酱等食物中。与LCTs不同的是，95%的MCTs能迅速直接吸收到血液中——特别是肝脏的门静脉——并被用作即时的燃料。MCTs也比LCTs更不可能被存储为脂肪。

虽然椰子油中含有约50%的MCT脂肪，但它们也可以被分离出来制成单独的产品，这意味着椰子油和MCT油不是同一种东西。

专家们认为，椰子油不应该被宣传为具有与MCT油相同的效果，而MCT有关减肥的研究结果不能外推到椰子油。

吃椰子油的好处

吃椰子油可以减少炎症，提高保护心脏的高密度脂蛋白胆固醇水平，并促进胰岛素敏感性。然而，尽管许多研究将MCT油与减肥联系起来，但目前对椰子油减肥效果的研究还不足。

椰子油减肥？

研究发现，MCT油的摄入可以促进饱腹感，用MCTs代替LCTs可以适度的减轻体重。但是，MCT油研究的结果不应应用于椰子油。

比如，一项针对15名肥胖儿童的研究表明，一餐含有20克椰子油的食物并不比食用等量的玉米油更能让人感到饱足。

研究人员得出结论，MCT研究的结果不应该应用于椰子油，而且几乎没有证据支持使用椰子油来促进饱足感。

虽然许多人认为食用椰子油是一种健康有效的减肥方法，但几乎没有证据支持这一理论。

例如，一项对90名成年人进行的为期四周的研究发现，每天摄入50克椰子油、黄油或橄榄油的人群之间，体重没有显著差异。

然而，椰子油会帮助减少腹部脂肪。一项对20名肥胖成年人进行的为期四周的研究发现，每天摄入(30毫升这种油可以显著降低男性参与者的腰围。

另一项对32名成年人进行的为期8周的研究显示，每天摄入30毫升椰子油并不会影响体重的减轻或增加，这表明这种油最多可能对你的体重产生中性影响。

所以，椰子油并不是它所描述的那样能促进减肥。

但不可否认的是，它是一种健康的脂肪，可以作为均衡饮食的一部分来食用，还可以用于其他许多用途。

不过，需要注意的是，椰子油和所有脂肪一样，卡路里含量很高。当你想要达到你想要的体重时，用少量的脂肪来增加食物的味道，但也要同时控制卡路里的摄入。

总的来说，与其依靠某一种食物来减掉多余的体重，还不如关注饮食的整体质量，食用营养丰富的食物，控制食量。

参考文献：

can-coconut-oil-help-you-lose-weight？

https://www.healthline.com/nutrition/can-coconut-oil-help-you-lose-weight

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