早餐还去买酱油饼 不如自己做（好吃又营养）

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现在随着时代的变迁，一些人的生活理念提高，都追求高质量的生活了。只要有需求就会有发展，正因为如此，现在市面上都繁衍出了各种各样的养生门道，就比如说早餐，据研究表明，人如果不吃早餐就会导致记忆力减退，反应萎靡，特别是那些每天早上急于赶时间上班的人士，很多时候起晚了，连洗脸刷牙的时间都没有，更别说做早餐了，由此就养成了长期不吃早餐的习惯，长此以往就造成了工作效率的低下，所以，我们如何吃好早餐就是一个必须重视的课题。为此，现就教大家用豇豆做一道非常营养美味的早餐饼，这道早餐饼做法简单，不用揉面，不用擀面，还比较节省时间，轻轻松松就可以搞定全家人的胃。

主要食材：一把新鲜豇豆，两个鸡蛋，一个胡萝卜，两根火腿肠，10克面粉，食盐，胡椒粉，食用油

步骤1/11：

首先把备好的豇豆放洗菜池里清洗干净，洗干净后，把豇豆的头部切掉，头部可以用刀切掉，尾部用手摘掉就可以了。

步骤2/11：

然后我们起锅烧水把豇豆煮一下。水开后我们给锅里加点盐，然后倒入几滴食用油，接着把洗好的豇豆放进去煮五分钟这样。

步骤3/11：

好了，现在五分钟到了，我们用筷子给它捞起来，然后放在案板上给它冷却一下，注意这时候我们可以用筷子把豇豆拨开，让其快速冷却。

步骤4/11：

然后我们拿出胡萝卜，用刀给它切成丝状，接着拿出火腿肠，把火腿肠去皮后用刀给它切成丁。

步骤5/11：

这时候豇豆也冷却得差不多了，我们把它拢起来，用刀给它切成丁，然后把火腿肠丁、胡萝卜丝、豇豆丁一并放入碗里。

步骤6/11：

接着我们拿出两个鸡蛋打入碗里，给它放一勺食盐，适量胡椒粉，然后用筷子先给它搅拌均匀。

步骤7/11：

现在搅拌得差不多了，我们用小杯子给它加入约100克左右的面粉，注意这里这个面粉要分次加入，这样面粉才能搅拌均匀，我们可以边加边给它搅拌一下，搅拌好后，我们先把它放在一边备用。

步骤8/11：

接下来我们开始起锅煎饼。首先在电饼铛锅面加入适量食用油，用小刷子给它刷均匀。

步骤9/11：

然后有一个稍微大一点的勺子舀出拌好的豇豆糊放入锅内，压扁、定型，然后再在上面给它撒上点黑芝麻。

步骤10/11：

接着给它开上中火盖上盖子进行焖煎，先把豇豆饼底部面煎至金黄，大约3-5分钟这样，豇豆饼底部差不多煎好了，现在我们揭开锅盖给它翻一个面，再继续把另一面煎至金黄。

步骤11/11：

好了，现在鸡蛋饼两面以经煎至金黄，可以出锅了，我们用勺子给它铲出来放盘子里码好。

好了，现在这道简单美味的豇豆早餐饼就做好啦，你们看，简简单单的一些常见的食材就可以做出这么精美的早餐饼，自己做，省时又经济，学会了再也不用匆匆忙忙赶时间，然后浪费钱到小吃摊买那些难吃的酱油饼了。

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