7点起床 7点30吃早餐（我给孩子做早餐花费不多 不精致但搭配足）

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下个月就要开学了，许多妈妈们都发愁，毕竟孩子们宅家这么久，有些生物钟都颠倒过来，恢复正常上班上学就要从现在开始，把他/她的作息和饮食调整过来。身边许多都是80后的妈妈，还有家里有二胎宝宝的，每天更是忙个不停，为了让大宝学习和营养不落下，都没少花功夫。

一直都说早餐很重要，除了周末让孩子偶尔睡睡懒觉以外，平时宅家上网课都要她7点就起床（按正常上学时间来看，已经晚起了半个小时了），晨读完就可以吃早餐，养成好习惯，毕竟孩子的主要任务还是学习为主。为了让她早上在家上网课也不懈怠变懒，早餐就要让她吃饱吃好，大脑供氧充足了，一个早上都是精神饱满的，学习效率高。

分享一下今天给孩子准备的早餐，肉、蛋、主食和水果都有，均衡营养早餐看得见。

【广式鸡蛋肠粉】

广东人的早餐离不开各种米制品，肠粉就是许多人最爱也是最有广东特色的早餐之一。现在外面的小吃店早餐店有不少，但还有许多没有开张营业的，早上太早也没开门，喜欢吃肠粉的别错过，自己在家也可以做肠粉哦！具体做饭可以参考这里：跟广东人在家学做肠粉，炒菜锅就能做，肠粉皮薄透亮，附酱油配方

自己在家做肠粉，酱油和花生油加小半碗清水煮开就成了酱油汁，也比较方便哦！

【烤薯饼】

食材：土豆2个，盐2克，淀粉半茶匙，黑胡椒少许，油适量。

做法：

先把土豆削皮，刨成细丝后，放入热水中汆烫煮30秒后捞出。煮好的土豆丝沥干一下水分，稍微再切碎一下。把切碎的土豆丝和淀粉、盐以及黑胡椒粉用筷子拌匀，压扁成圆形或椭圆形状的薯饼。烤箱提前预热200度，在整形好的薯饼表面刷上适量色拉油，放烤箱里烤20分钟。如果没有烤箱，可以用空气炸锅制作，又或者适量油小火煎至微微焦黄也可以。

【皮蛋瘦肉粥】

广东的经典生滚粥，我们一般都是把白粥底提前熬好，再放入皮蛋和瘦肉，并不是把所有食材都放入高压锅中压煮哦，经典皮蛋瘦肉粥的做法可以参考之前的食谱分享：皮蛋瘦肉粥，应该先放皮蛋还是瘦肉？注意步骤，无腥味，特别好喝

【芒果】

如果孩子没有肠胃不适，消化功能又良好，早餐后半小时再吃点水果，解解腻。今天准备的就是芒果，现在是芒果、菠萝的季节，可以多买一些时令性的水果，餐后吃还能促消化。

自己在家做早餐，算一下成本，不过10元左右，好吃又卫生健康，不用外面买，营养早餐自己做，孩子吃得开心体质棒。

这样的早餐你喜欢吗？

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

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