一家可以当食堂的砂锅菜（热热络络的价格便宜分量还足）

张砂锅躺在收藏夹里大半年了，离家有点远，一直没有去尝。

前两天趁着难得的太阳，开车去沙西线买花，中午想不起来吃什么，干脆绕远点，去犀浦打酱油，顺便尝一下张砂锅。

去犀浦打酱油是真正的“打”酱油，和现在的“打酱油”意思不一样。小时候，提溜着酱油瓶去酱园铺打酱油的场景，现在是难得一见，只在犀浦老街的郫县豆瓣厂的门市部还可以看到。

门市部旁边不远就是这家张砂锅。

这种以砂锅菜为主的饭店还是比较少见，财大附近有两家，生意好得一塌糊涂。

店铺不大，但吃饭的人还不少。

点了店里最受好评的番茄滑牛柳和麻辣肉片，又加了一个麻辣土豆。

番茄滑牛柳端上来红彤彤的一锅，还咕嘟嘟地开着。这就是砂锅的好处，冬天吃，吃到最后菜都是热滚滚的。

自从去年开始的一波猪肉涨价行情后，很多店里的肉菜明显分量减少了许多，而这份番茄牛柳，牛柳不仅大片数量也不少，30块钱的价格也很良心。

汤底也是番茄熬出来的，酸酸甜甜的很开胃，泡饭吃安逸得很。

麻辣肉片也很巴适，砂锅面上铺满一层，最喜欢吃这种又嫩又烫的肉片。下面垫底的莴笋片翠绿翠绿的，而且咬起也是清脆的，不是那种耙耙的感觉。

最后点的这份麻辣土豆才是意外的惊喜。虽然是素土豆，没有加肉一起烧，但吃起来完全不逊于荤菜。土豆又面又糯吃起来粉粉的，烧得又入味，连汤汤都值得拿来泡饭。

这两荤一素三份菜吃得肚子胀鼓鼓的，也才不到70块钱，人均35元。而且除了今天点的这两样，还有青豆肥肠、芋儿烧仔鸡、酥肉、荤三鲜等三四十种砂锅菜，想想都觉得安逸，可惜离家远了点，要不然还可以经常去一样一样吃。

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