哈尔滨30年砂锅店 40种不重样（每样不超10元 誉为“的哥食堂”）

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东北的饭店以量大实惠而闻名，有些开了几十年的老店，价格更是实惠的让人怀疑。可能是长久以来的饮食习惯和当地人的性格所致，造就了大分量，大口吃肉的景象。哈尔滨也是一座历史老城，很多老街区的小馆子，都有着让外地人羡慕的实惠，并且味道也不错。

哈尔滨南岗区有一家开了30年的砂锅店，从开业至今一直保持着分量足，价格便宜的优点，从而积攒了大量的老顾客。不过因为一直在租房，所以免不了搬家的命运，但即使是这样，不少老顾客都会在搬家后到处打听他家的地址，还有人直接给老板打电话的。可见这些年这家店收获了多少忠实的粉丝。

这家店从外表看，就像一个苍蝇馆子，位置在居民区的旁边，周围都是年代久远的老苏联式的建筑，也是颇有特色。进店并没有想象中的脏乱差，而是不大的厅内，整齐地摆放着桌椅，环境也收拾得干净。老板娘热情利索的给食客们点菜上菜。

他家主要卖砂锅菜，就是各种菜品在砂锅中炖好，直接端给食客，而且非常便宜，最贵也才10元1份。因为一直都是这个价格，所以成了很多出租车师傅们的心头爱，不仅大家默契地称这家店为“的哥食堂”，就连门口也挂着这四个字的牌子。不得不说，东北人是真正的实在。

他家的砂锅品种大概有40种，还做到了每一种都不重样。最受人喜欢的就是小白菜丸子、豆腐丸子等各类的丸子砂锅。丸子是猪肉做的，肉的比例很大，小白菜、豆腐、酸菜等都是本地人非常爱吃的菜品，和猪肉丸子用砂锅炖煮后，汤汁浓郁，丸子没有吃不到淀粉的味道，各种菜类也炖得入味。

除了砂锅类，必定还要有主食才能吃饱，他家最出名的主食就是油饼和糖饼，油饼8元1斤，糖饼10元1张，吃不了的还可以要半分。其实好多食客就是奔着他家的糖饼来的，因为他家的糖饼不是将糖夹在饼里，而是将薄薄的糖浆挂在油饼上，甜度又刚刚好，不少食客都有吃不够的感觉。

总体来说，这就是一家开在老街区的小馆子，环境干净，价格非常实惠，口味偏重，适合当地人的口味，但配上淡淡甜味的饼子，轻口味的人也能吃。

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