蔬菜都涨价了 吃这肉实在没有涨（和生姜的绝配 简单烧一锅真香）

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蔬菜都涨价了，吃这肉实在没有涨，和生姜的绝配，简单烧一锅真香！

今年多个地区都遭受了虫害以及种植成本的影响，导致蔬菜价格上涨严重，许多人都抱怨今年的蔬菜比肉还“贵”。

尤其是一些刚上市的当季蔬菜，有些价格都已经提高到了十元一斤的程度。虽然许多蔬菜都涨价了，但奇怪的是这肉的价格却很稳定，价格一点没有波动的迹象。

所以吃涨价的蔬菜不如吃这肉更实在，它和生姜是绝配，简单烧一锅香味诱人！

这肉指的就是鸭翅了，鸭翅一直是一只鸭中最受大家欢迎的部位之一，不仅肉质鲜嫩，而且鸭翅中还含有较为丰富的蛋白质哦。

要想将鸭翅做得香、没有腥味，那么一定要加点老姜一起制作成老姜鸭翅。制作方法也很简单，价格还便宜，比蔬菜更好吃。

话不多说，下面一起接着往下看看这次的老姜鸭翅是如何制作的吧。

【所需食材】：

鸭翅、老姜、辣椒、啤酒、冰糖、食盐、味精、酱油、食用油

【烹制方法】：

1、先将购买好的鸭翅上多余的嫩毛拔除干净，然后再将这些鸭翅统统放进清水中冲洗干净。

2、老姜和辣椒是重要的提香、去腥食材。将准备好的老姜洗净切成姜片，辣椒直接用水洗干净即可。

3、取出炒锅开始热油，将锅里的油温加热到五成左右的时候，把切好的姜片和辣椒放进油锅中煸炒爆香。

4、直到生姜的香味被明显炒出来之后，我们再把之前处理好的鸭翅放进锅里，将鸭翅和锅里的生姜一起翻炒片刻、翻炒均匀，这个过程也是在去除鸭翅中的腥味哦。

5、此时就可以往锅里加入调料了，根据各自的口味喜好，往锅里加入适量的食盐、味精、酱油、冰糖调味，然后将火候调小，慢慢翻炒锅里的鸭翅和调料。

6、翻炒的过程中不用加水，我们取出一罐啤酒，然后往锅里倒入和食材高度齐平的啤酒的量即可。

7、加完啤酒后随即就要盖上锅盖焖煮锅里的鸭翅，等到鸭翅被焖煮至熟透且入味的时候就可以准备关火出锅了。

8、取出筷子将锅里焖煮入味的鸭翅夹出来，盛放到盘子里，多余的啤酒直接倒掉即可。

9、最后，将制作好的老姜鸭翅端上桌后，再洗一些香菜切成小段摆放到盘子里点缀，大家就可以和家人一起分享这道美味的菜肴啦。

完成以上步骤，这道香味浓郁、肉质鲜嫩的老姜鸭翅就大功告成了。各位小伙伴是不是也喜欢在刷剧的时候吃点小零食呢？要是喜欢这道菜肴的话记得下次也试试哦。

【温馨提示】：

鸭翅下锅焖煮之前也可以先将鸭翅简单过一遍沸水，这样可以将鸭翅中多余的血水清理得更加干净。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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