今日大暑 记得吃1面2水果喝1汤2甜品（顺应节气平安“过大暑”）

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今日大暑，大暑是二十四节气之中的第11个节气，也是夏季的最后一个节气，因为大暑过后，下一个节气就是立秋了。暑，是炎热的意思，而大暑是炎热至极的意思，大暑节气一到，一年当中可以免费“蒸桑拿”的一段时间又来了。

相信大家都知道，自古以来，一年二十四节气，每一个节气在饮食上都会有一些传统习俗，这些饮食传统习俗从古一直流传至今。那么，大暑节气都有哪些饮食传统习俗呢？今天笔者就带大家了解一下，记得吃1面2水果喝1汤2甜品，顺应节气平安“过大暑”。

吃1面：

这一面就是冷面，也是凉面，有的地方也叫过水面。冷面，也就是把煮好的面条放在别的容器里冷却之后再食用，比如说日本人就把煮好的面放到竹筒里过水冷却，而我国北方的大部分地区则是用凉水直接冷却。不管怎样操作，目的就是为了消暑。

吃2水果：

这2水果就是荔枝和凤梨，吃荔枝是莆田人的风俗习惯，而吃凤梨则是台湾人的传统习俗。据说，大暑节气时，这两种水果最好吃，茶余饭后，吃上几颗荔枝或者几块凤梨，酸酸甜甜的，开胃又解暑。

喝1汤：

这一汤就是羊肉汤。在大暑节气这天，莆田人不但要吃荔枝，还要吃羊肉和米糟，称为“过大暑”。而在我国的华北地区，在大暑这天有喝暑羊（也就是喝羊肉汤）的传统习俗。经过紧张的夏收劳动，全家聚在一起，每人吃一个香喷喷的新麦馍馍，再喝上一碗味道鲜美的羊肉汤，别提多舒服了。

喝2甜品：

这2甜品就是吃“半年圆”和“吃仙草”，吃“半年圆”是台湾人的习惯，由于大暑节气通常都在农历六月十五前后，是全年的一半，所以在大暑这一天，台湾人拜完神明后，全家人会一起吃“半年圆”。这“半年圆”是用糯米粉和上红面搓成的，通常会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

而“吃仙草”则是广东人的饮食习惯，在大暑节气这天，广东很多地方都有“吃仙草”的习俗。仙草，又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带也叫凉粉，是一种消暑的甜品。

在笔者的家乡北方农村这里，大暑节气这天通常都是吃凉面，面条煮熟之后过水，然后再用各种各样的臊子搅拌后即食，也叫捞面条。其实，不但是大暑这天，捞面条可以说是北方人整个夏天最受欢迎也最常食用的面食。

今日大暑，记得吃1面2水果喝1汤2甜品，顺应节气平安“过大暑”。亲爱的读者朋友们，你们那里大暑这天吃什么特色美食？欢迎大家评论留言。

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