晚上为什么不能吃姜

生姜实际上是很好的食物，特别是在早晨吃。儿时，姥姥总会在早晨为我煮一碗白粥，然后端上一碟红油泡姜。煮姜白粥下饭，简直太美味了，一口白粥，一口姜，一口馒头，我觉得这是世界上最美味的早晨。

许多人都以为姜皮脏，在吃的时候习惯刮，但其实这姜皮该不该去也是大有讲究的。姜肉性温，有发汗、健胃的作用；姜皮性凉，有止汗消肿的作用。因此“留姜则凉，去姜则热”。

姜片在日常养生中很有用，但生姜不适合晚上吃：早上吃姜，比吃参汤好；晚上吃姜，等于吃砒霜。

姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、温肺止咳等诸多功效，可用于治疗风寒、脾胃虚寒、鱼虾等食物中毒。

生姜味辛性温，

近代科学研究表明，生姜中含有姜辣素、水茴香烯、龙脑、拘橼醛等物质具有刺激血管、促进血液循环、促进新陈代谢、开胃养胃等功效，还可以进行杀菌消毒。

这就是姜的“散乱”功能。根据中医学理论，人与自然要和谐共处，才不会有毛病，否则会生病。自然一天有早晚，一年有四季，有条不紊，有条不紊。早太阳升起，万物生发；傍晚太阳落，万物收敛。春季万事万物，秋天万物长存。姜药效为散剂，是生发的，又是常用调味料，饭食天天都少不了它，更有用于治病调养的。问题是什么时候该吃些什么。早食、发散、催发、有利于劳作的作用，夜间要休息，再发散就违背了身体规律，不能吃姜。

不能说明晚吃姜的危害可与砒霜之毒相提并论。其中最重要的原因是：人们一般都是在晚上喝酒，如果以姜菜下酒，那就大害了！姜酒与酒同食。姜是大热的东西，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。夜间加姜菜下酒，等于长期食用毒药。在民间广为流传的建筑案中，就有以姜酒为食，以百日烂肺之说。事实上，姜酒同食，何止伤肺。日久而伤五脏。不管怎样，酒害了你。戒酒养生比闻姜更好。

生姜可以促进血液循环，刺激胃液分泌，使肠胃兴奋，促进消化，有抑菌作用。姜是一种非常不好的食物，因为姜是一种发散性食物，晚上胃分泌状况不好，对内分泌非常不好，晚上吃了之后睡觉容易导致燥热，造成内脏损伤，所以晚上吃姜不好。

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