吃货们决不能错过的快手菜之黄豆芽炒韭菜
2023-07-06 分类:养生资讯
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婆婆自己用黄豆生了些黄豆芽,今天和韭菜炒一盘,也是很爽口,很下饭的一道菜了。
By 橙火火
用料
黄豆芽 500克韭菜 1小把盐 适量鸡精 适量五花肉 50克酱油 适量淀粉 2小勺葱丝 适量姜丝 适量蒜片 适量食用油 1勺料酒 2勺十三香 半勺做法步骤
1、五花肉切成条,加入葱、姜丝,淀粉,料酒,酱油
2、搅拌均匀,腌制5-10分钟
3、热锅加入食用油,蒜片稍微翻炒两下炒香,放入腌好的肉,翻炒(这一步容易溅油,注意)至肉变色
4、放入提前洗好的豆芽,翻炒
5、炒至豆芽断生,加入切成段的韭菜,加入调料:盐、十三香、鸡精、蚝油、生抽,继续翻炒
6、出锅,装盘,非常下饭
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
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