荤素搭配最好吃同时也最健康 四道家常菜（收了吧）

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素炒黄豆芽

材料：黄豆芽400克、小米椒1个、葱姜蒜适量、食用油适量、生抽适量、十三香少许、鸡粉少许、香油少许、花椒3粒、盐少许

做法：1.将黄豆芽清洗干净，再将葱姜蒜清洗干净后切好，小米椒切成圈，之后将锅烧热后倒入油

2.烧热后放入葱姜蒜，放入小米椒以及花椒翻炒出香味，倒入黄豆芽，放入盐，再放入十三香大火翻炒至断生

3.倒入一勺生抽，再放入少许鸡粉，翻炒均匀后倒入少许香油即可熄火

木瓜花生排骨汤

材料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：1.将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。

2.干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。

3.然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

醋溜虾尾

材料：虾、 娃娃菜、干辣椒少许、 花椒、 醋、 盐

做法：1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用

2、锅内放少许油，六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀

3、再下入娃娃菜

4、娃娃菜下锅后快速炒匀

5、勾碗芡（清水、醋、盐、淀粉调匀）

6、炒匀起锅，装盘

剁椒土豆丝

材料：土豆2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g

做法：1.把土豆去皮切丝，用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分

2.香葱洗净切末

3.热锅凉油加剁椒翻炒出香味

4.加土豆丝，白醋大火翻炒均匀，加少许的盐

5.加鸡精翻炒均匀

6.撒上香葱末即可

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