中医推荐的保健小菜 降血压且防便秘的腌洋姜（口感爽脆很过瘾）

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随着生活水平的提高，美食的价值不仅仅只是填补一日三餐，而是趋向于它的保健功能。最近很多朋友私信给我，希望我能给大家分享一些保健效果比较强的美食，最好是针对那些患有疾病的特殊群体。我很认真地考虑了大家的想法，为了满足大家的愿望，我查阅了很多资料。从数据上来说，高血压是一种高发疾病，每三个成年人当中，大概会有一位高血压患者。既然如此，我今天要分享一道美食，它的名字叫做腌洋姜，这是一道中医推荐的保健小菜。

洋姜对于大多数人来说，这是不陌生的，由于它太常见，导致大家容易忽略它的价值。从洋姜的保健功效来说，它体内还有大量的碳水化合物，这能有效降血糖。除此之外，洋姜体内的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，能够预防便秘。对于那些需要降血压且防便秘的人说，这是一个不错的选择。洋姜的做法有很多种，为了能在最大程度上保留洋姜的营养价值，我们可以选择腌制。为了让大家爱上洋姜的味道，我现在把腌洋姜的做法分享给你们。

【腌洋姜】口感爽脆，营养颇丰，降血压且防便秘的疗效强

【所需原料】十斤洋姜，十袋生抽，醋和糖，两个柠檬

【方法与步骤】

步骤一：如果菜市场买不到洋姜，大家可以在网上买，既方便又快捷，价格也不贵。洋姜买回来之后，立马用水清洗干净。由于洋姜长在地里，泥沙比较多，清洗起来需要耐心。

步骤二：准备一盆清水，放入适量的食用碱，然后把洋姜倒进去，浸泡半小时左右。时间到了之后，我们用刷子把洋姜刷一遍，这样可以实现二次清洁，更干净。

步骤三：清洗好之后，我们需要把洋姜切成姜块了。大点的洋姜可以切成几块，小点的洋姜对半切。切好之后，我们把它放在阳光下晒，直到洋姜的表皮变皱即可。大家别嫌麻烦，这样腌制出来的洋姜，口感会更好。

步骤四：找一个干净的容器，容器的大小根据洋姜的量来定。值得注意的是，容器最好是玻璃材质，还得确保容器内部干燥无水分。我们把洋姜倒入容器内，依次加入适量的生抽、醋和糖，然后放在阴凉处密封保存。

步骤五：腌制三天之后，我们把盖子打开，将两个柠檬的汁水挤进去。柠檬汁弄好之后，我们继续把盖子盖上，将它密封保存，一周之后就可以开封食用了，味道超级棒。

【小贴士】

1.柠檬汁也可以在放调料的时候挤进去，不过先腌制几天再放柠檬汁的话，口感会更香。

2.这道美食的保健疗效很强，高血压病人可以常做。

3.一次性不能吃太多。

关于保健小菜腌洋姜的做法，今天就分享到这了。感谢大家的阅读，希望大家会喜欢我今天的分享。如果你也有这方面的需要，那就赶紧点赞收藏，找个时间尝试一下吧。

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