干锅香辣虾的家常做法（做完还能多吃一碗饭）

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材料

南美对虾重1公斤，莲藕1小块，生菜1根，土豆1个，洋葱1个

调味品

一片生姜，一头大蒜，干辣椒，花椒片，葱，和适量的辣酱。

做法

1.将虾洗净，去除背部的虾线，用料酒姜片腌制20分钟。

2.将少许油倒入锅中，加热，加入腌虾，翻炒至变色，放入锅中备用。

3.加入莲藕片、马铃薯片和莴苣片，翻炒至微焦，即可食用。

4.在火锅中加入少许油，加入蒜片、姜丝、洋葱丝，花椒，炒至香味，然后加入红辣椒炒均匀。

5.加入上述炒好的蔬菜和虾，加入海盐和适量水，翻炒约10分钟，翻炒至微干。

6.翻炒后放入碗中，在上面撒上葱、芫荽或芝麻，开始上菜。

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