川菜大厨教你干锅香辣虾的正确做法 香辣酥脆（好吃到嗦指头）

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在家就能做的，超级好吃。干锅虾，提前准备好配料。

干锅虾，提前准备好配料。

第一步，虾肉放料酒、淀粉搅拌均匀。

第二步，锅里热油，倒入虾，稍微炸一下盛出备用，加入土豆炸一下，盛出备用，藕片炸一下盛出备用。

第三步，加入姜末、蒜末、干辣椒、干锅龙虾底料、生抽、蚝油。

第四步，先加入配菜，土豆、藕片、虾，翻炒；再加入洋葱，适量盐、鸡精、芹菜、加入一点老抽，白糖，翻炒均匀就可以起锅。

第五步，撒上一点芝麻，一点香菜，香辣可口的干锅虾就做好了。

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