这种食用油最不健康 却仍备受追捧（三个隐患都是躲不掉的惩罚）

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这种食用油最不健康，却仍备受追捧，三个隐患都是躲不掉的惩罚

不管是谁，不管在什么地方，什么时代，吃都是人们最为关心的事情，只有吃饱饭，才更有精力迎接生活中的各种挑战，我们体内各器官的运行，血液的循环以及身体的行动，都需要消耗大量的营养以及能量，而这些都需要从食物中获取，而这两年随着饮食水平的提高以及对烹饪方式的创新，人们对食物的要求也变得越来越高，不仅要吃得营养健康，更要吃得美味。不过，不管做什么菜，柴米油盐都是最基本的用品，尤其是油，不仅能够保证食物的口味，而且能够给人体提供特殊的营养。

这两年来，当人们的基本生活需求得到满足以后，养生意识变得越来越强，为了满足人们的需求，各种各样的食用油层出不穷，有植物油，转基因油以及动物油等等，不过在所有的食用油种类里，最受人们追捧的还是自榨油，就是用自己种的材料进行压榨，比如花生，菜籽以及大豆等等，很多人觉得这种油吃起来更放心，可殊不知自榨油却是健康隐患最多的一种。

为何自榨油备受人们偏爱？

这两年不断有食品卫生不合格的欣慰被爆出，也让很多人产生了食物危机，自然食用油也不例外，很多人觉得自榨油使用的都是天然材料，原料自然不会存在任何问题，而且在制作过程中全程都可以监督，不会加入任何的添加剂，所以最天然，最健康，吃起来的话也更放心。

自榨油的隐患

首先是卫生不达标

正常情况下，大部分加工类食物都需要保证制作环境的卫生，同时在制作结束后必须要对产品进行消毒杀菌处理，可是我们自己榨油的时候，通常都是找一些没有任何生产标准的小作坊，制作环境的卫生无法保证，而且机器也很难做到定期清理，所以在这种环境下制作出来的食用油，很可能会含有各种细菌以及污染物，一旦长期食用，很可能会给身体造成伤害。

还有就是原料不达标

在很多人看来，榨油选择的都是自己种的农作物，里边不会有任何的添加剂，但是大部分人在榨油之前都不会对原料进行清洗，所以上面很可能会有灰尘残留，除此以外，农作物储存不当很容易出现发霉变质的情况，而这也很容易被人们忽略，一旦混入食用油里边，就会导致整桶食用油被污染，尤其是黄曲霉素的存在，即使是经过高温加热，也无法将它灭火，吃进体内后，很容易增加肝脏，肾脏等多个器官的运行负担，甚至还可能导致肝细胞发生病变。

最后就是保质期

所有东西都有保质期，食用油也是如此，而很多人在榨油的时候，为了方便，通常一次性会榨取很多，甚至足够吃上两三年，但是自榨油的保质期一般都比较短，正规品牌的食用油保质期一般在18个月左右，而自榨油可能不足12个月，如果到期还没吃完，就很容易出现变质，若继续食用，就很可能会引发各种各样的健康隐患。

最健康的食用油是这一种

一直以来，人们都对哪种食用油最健康有着疑惑，因为人们总希望能够吃到最健康的一种，而早在2014年，世界卫生组织就总结出了三种比较健康的食用油，那就是玉米油，芝麻油以及米糠油，而在这三种油里边，公认最健康的就是芝麻油，尤其是它里边的单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸呈现黄金比例，恩哥哥给身体带来的好处更多。不过需要提醒各位的是，食用油一定要注意保质期，还有就是不要过度加热，也不要反复使用。

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