橄榄油与茶油怎么选（为什么茶油是世界上最好的食用油）

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在我们的认知里，说到好油，可能在没认识山茶油之前，我们大多数人第一个想到的会是橄榄油。

殊不知中国山茶油历经2300多年历史，自唐代起备受历代皇室喜爱，多有文人墨客为茶油撰文。

唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”。

那么橄榄油与茶油到底怎么选？中战茶油好不好？一起来看看吧！

茶油PK橄榄油，数据来说话

从上表可知，山茶油与橄榄油相比，具有以下优点：

1.茶油营养物质高于橄榄油

茶油的油酸含量高于橄榄油，油酸可降低血液坏的胆固醇，提高有益胆固醇。它的维生素E是橄榄油的2倍之多，同时还含有角鲨烯黄酮类等营养物质，对抗炎有很好的效果。

2.茶油的不饱和脂肪酸高于橄榄油

茶油中的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%，是目前食用油中最高的。此外，茶油中亚油酸和亚麻酸的比例也接近中国营养学会的推荐比例，长期食用对人体健康非常有益。

而且山茶油具有“不聚脂”性，减肥人群也可以放心食用。

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3. 茶油的烟点比橄榄油烟点高，更适合中国人烹饪方式

中战 茶油的烟点在220℃，橄榄油在180℃左右，茶油更适合中国人多油炸煎炒的饮食习惯。在使用高温煎炒时，茶油极少产生油烟，对经常做菜的主妇来说也很友好。而且茶油含有的抗氧化物不会产生反式脂肪酸，用它煎炸品质也不会发生改变，是中国人理想的健康食用油。

通过以上一系列比较，选择哪种油，相信您应该已经有了自己的答案。为自己为家人找到最健康的食用油，茶油无疑是最佳之选，你还在犹豫什么？

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