正宗韩式米肠汤饭 外边吃一碗（在家能做一锅）

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米肠最经典的吃法就是原汁原味的蘸酱吃，如果你喜欢换吃米肠，又觉得蘸酱吃太单调，或者吃腻了，那你完全可以试试米肠汤饭。

米肠汤饭是韩国的平民饮食之一，也是最大众化的料理，一般韩食堂都有，热气腾腾的汤配上米肠和猪肉，清淡不油腻，吃前随自己口味加入辣酱、咸虾酱调味，米饭泡著汤吃，又暖和又美味的韩式风味怎能错过！

当然，米肠汤饭的做法并不简单，需要熬制新鲜的牛骨汤做底，属于中等难度，而且如果想做出正宗的韩式米肠汤饭，还需要不少的调味品及食材，小编用了不少替代品，这样就可以简单做出这道美味的米肠汤饭了，如果你想尝试，那就一起看下去吧！

所需食材：米肠、猪内脏、浓汤宝、苏子叶粉、葱、蒜、生姜、韭菜、韩式辣椒酱、胡椒

做法：

将猪内脏反复洗净，焯水后放生姜料酒去腥，煮开捞出备用；

韭菜切小段，大葱切葱花，大肠、米肠切段备用；

蒜泥、生抽、辣酱、生姜、胡椒、水搅拌均匀调制酱料备用；

锅内加水，放浓汤宝当汤底煮开，将米肠、大肠、韭菜、葱放入，煮5分钟左右；

关火并撒入苏子叶粉搅拌均匀，即可出锅享用了！

注意事项：

一定要有内脏，猪肺、猪肝、猪心、大肠都可以；

米肠半解冻，完全解冻会散，不过不要煮很久，那样会散开变成米饭；

浓汤宝煮的汤有咸味，不需要单独加盐；

正宗的韩式米肠汤饭都会添加苏子叶粉，咱们可以根据口味酌情添加。

虽然用了浓汤宝，味道可能不如新鲜牛骨汤的汤底醇厚正宗，不过也是非常好吃的，酱料可以沾米肠或许放的汤里面吃增加辣味，不够吃，还可以将白米饭加进去。

一碗粉粉糯糯的米肠汤饭就做好了，肉香一阵一阵侵入鼻腔，汤鲜味美，再搭配酸辣爽口的辣白菜，非常的下饭，冬日吃上这样一顿韩餐，会非常的开心满足。

谢谢大家的观看，我是李秀山食品，一家专门做朝鲜族特色美食的品牌，喜欢我请多多关注！

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