你了解自己身体的属性及体质吗

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我是从事餐饮行业的，就从餐饮的角度来聊聊养生。

人体是由脏腑、经络、五官、五体、九窍等组织器官所组成的。这些组织器官虽然是各有各的不同功能，但是它们之间都不是孤立存在的。作为人体整个生命活动的一个组成部分，脏与脏之间、脏与腑之间、脏与五官之间等，在生理上是相互联系的，在病理情况下有时相互之间有一定影响的，从而构成了整个肌体的完整性。在肌体的这种完整性中，又是以五脏为中心，并通过经络系统八六腑、五体、五官九窍等全身组织器官联系为一个有机的整体而实现的。在饮食养生方面，这种整体观对于指导饮食养生和饮食治疗，具有重要的意义。如补肝以明目、补肾以壮骨、养心以安神、补肾以乌发等，都是人体整体观的具体体现。

食疗养生将人体的体质大致分为平和类体质、损耗类体质、先调类体质这三大类。具体可分为平和质、气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质、瘀血质、痰湿质以及阳盛质九类情况。

每种体质的养生又各不相同。在《素问 藏气法时论》说:“五谷为养，五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”《素问 三部九候论》说“必先度其形之肥瘦，以调其气之虚实，实则泻之，虚则补之……，无问其病，以平为期。”常人不同体质的饮食养生，首先应建立在平衡膳食的基础之上，即建立在以谷为养、以果为助、以畜为益、以菜为充的基础上。然后，在平衡膳食的基础上，根据不同的体质特征，在谷、果、畜、菜中选择相应的饮食物，一满足不同体质的人对饮食养生的不同要求。

饮食养生，它是以正常人体为研究对象，包括不同体质、不同年龄、不同性别、不同季节和区域以及人体在适应外界等方面所表现出来的不同生理反映、不同职业人群、不同疾病康复阶段等的饮食养生，进而达到防病、强身、健体、益寿的目的。饮食养生在中国传统众多的养生方法中占有举足轻重的地位，是最根本最重要的养身手段，是人体养生之本，其他诸如运动养生、精神调养、气功健身、休闲娱乐养生等各种养生方法都是建立在饮食养生这一基础之上的。正如《备急千金要方》所指出的:“安身之本，必资于食，……不知食宜者，不足以生存也。”

后续将为大家介绍各种体质的养生，希望大家喜欢。

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