「一点学习」“无糖”食品真的适合糖尿病人吗

TIPS：本文共有 1163 个字，阅读大概需要 3 分钟。

近年来，各式各样的健康食品层出不穷，例如：保健食品、“无糖”食品等等。其中的“无糖”食品看似是糖尿病人的福音，让他们可以任吃而不怕血糖升高，但事实并非如此。

许多商家为了谋取利益，迎合消费者对健康、养生食品的需求，会宣称自己的产品是“无糖”食品。这些“无糖”食品的包装上一般会有“未添加蔗糖”的字样，但是这并不代表食品里面真的不含有任何糖类物质，比如蔗糖、葡萄糖、果糖等。

这些糖类物质可能会存在某些食品原料中，比如说一些水果粉。我们知道水果里面有果糖等糖类物质，被制作成粉剂之后，糖类物质还是会保存下来（特殊工艺除外），但是在食品包装配料表当中，一般没有对这一部分的糖类物质进行说明。所以，如果糖尿病人不清楚这一点，吃了这种“无糖”食品，血糖还是会受到影响。

有些正规的无糖食品虽然不含糖，但是含有多糖类物质——淀粉，比如无糖饼干、无糖糕点等等。

淀粉在体内虽然不会被直接吸收，但是淀粉是由葡萄糖组成的，进入体内会被水解为麦芽糖、葡萄糖，我们知道葡萄糖是最能直接影响血糖水平的糖类物质。所以对于这一类无糖食品，糖尿病人还是不适宜多吃。

那什么样的无糖食品才是糖尿病人的正确选择呢？

1.粗粮型无糖食品

在挑选无糖食品时，要考虑制作无糖食品的主要原料是不是高纤维物质，如麦片、荞麦等粗粮，这些物质可以调节肠道的蠕动，减缓肠道的吸收，让胃排空的速度减慢。这样可以延缓食物中葡萄糖的吸收，减缓血糖升高。

2.无糖豆浆

豆浆富含蛋白质、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维生素，还能降血糖。建议如果有条件，可以自己榨豆浆，不要放糖，那股原始的豆香气也是很迷人的啊。

3.无糖酸奶

酸奶的好处不用多说了，高钙高蛋白、促进消化、降胆固醇、富含益生菌等。但酸奶不加糖的话，味道会酸到难以下咽。建议在家做酸奶时，适量加一些苹果、草莓等低糖水果和坚果来调味。

关键词：

无糖食品、糖尿病、蔗糖、碳水化合物、葡萄糖、淀粉、血糖升高

一点知识：

碳水化合物

一点挑战：

一、单选题

1.糖尿病患者吃了某正规品牌的“无糖”食品后，血糖还是被影响了，可能因为（）。A

A“无糖”食品的原料可能含糖

B“无糖”食品中添加了糖

C患者吃了甜味食物后感到兴奋

2.何昌是糖尿病患者。今天下午他吃了一包无糖饼干，睡了一会之后发现血糖有升高的现象，是因为（）。A

A饼干中的淀粉物质已经被水解为葡萄糖

B睡眠促进血糖升高

C无糖饼干含糖量过高

3.王桂芬最近去体检，被告知血糖有点偏高，她想要降血糖，最好的食物选择是（）。B

A妈妈自制的甜豆浆

B纯燕麦片早餐

C无糖糕点

二、判断题

4.张菲菲的爸爸有糖尿病，她经常买“无糖”食品给爸爸，因为这些“无糖”食品都不会对血糖有影响。（）×

5.食品包装上的“未添加蔗糖”，指的是食品当中没有额外添加蔗糖。有这句话的产品，糖尿病患者都可以放心食用。（）×

一点学习，打造你的专属知识库！

如果觉得《「一点学习」“无糖”食品真的适合糖尿病人吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！