女人生理期别再只喝红糖水了 用糯米圆子煮一碗甜汤吧(暖胃暖心)
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大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。
我从小就爱糯米,只要是糯米做的,软软糯糯的东西,都爱吃,不止是汤圆、年糕 、糍粑……就连吃玉米都更喜欢糯玉米。一口咬下去,软软地充斥着口腔,那种绵绵的口感,温柔极了,要不是担心吃多了不好消化,一天三顿都不会腻。
早上要赶着上班,加上如今小雪都过了,别说早餐,起床都要靠勇气和意志力,但我依然想在家认真吃早饭,哪怕早起20分钟,不疾不徐,尤其是吃点甜的,更是好心情。
接下来就中和这两个因素,用糯米粉做一碗甜到心里的早餐——红糖小圆子。
这碗不光可以当早餐,女孩子在生理期煮一碗喝,立刻心情都舒缓了,比光喝红糖水效果好多了,暖胃又暖心。
让我们赶紧做起来吧!
红糖小圆子
参考分量:1人份
制作时间:20分钟
难易程度:★★☆☆☆
食 材
糯米粉 100克
红糖 15克
调 料
熟白芝麻-适量
做 法
1.找个大碗,取糯米粉,温水缓慢加入,边加边用筷子搅拌成絮状。
2.改用手将絮状的面疙瘩揉成光滑的面团,揉的过程发现太稀可以加点糯米粉。
3.揉好后将糯米面团分成小剂子,然后小心搓成手指粗的长条,再分成手指尖那么大的小团,在掌心搓成小圆子。
4.小奶锅烧水,水开后倒入小圆子煮熟,煮熟后的小圆子是漂浮在水面的。
5.小圆子煮熟后,捞出放碗里,备用。
6.锅中重新烧开少量水,加入红糖融化煮沸,倒入煮熟的小圆子再次煮一分钟。
7.起锅倒入碗中,撒上熟的白芝麻,一碗暖乎乎的红糖小圆子就做好了。
小贴士
1、和面时加水一定要缓慢地加,一点点地加,尽管面稀了可以加糯米粉,干了可以加水,但如果不控制好加水的节奏,面会越和越多,吃都吃不完。
2、用温水和面更好,因为温水和的面更柔软,更容易搓圆子。
3、这种小圆子搓的时候,可以一次性在掌心搓两三颗,注意让彼此在掌心保持一定距离即可,这样效率更高。
4、可以在有时间的时候多搓一些,按每餐用量分装后放冰箱冷冻室冻好,想吃的时候随时拿,早餐更节约时间,如果实在没时间自己搓,可以去超市买现成的小汤圆,最小的就是手指尖那么大。
早起一点点,给自己做碗香甜热乎的早餐,一整天都是好心情,平时上班若实在没空,这周末了,一定要好好吃早饭好好啊爱自己哦~
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