鸡蛋菠菜和红薯饼 做法简单（十分钟就能学会制作的家常菜）

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鸡蛋菠菜和红薯饼，做法简单，十分钟就能学会制作的家常菜。我是百家号作者【阿丁家常菜】。

哈喽，小伙伴们，又到了小编为大家分享美食的时间了，今天小编要为大家推荐的两道美食，分别是鸡蛋菠菜和红薯饼，这两道美食制作方法特别的简单，而且十分钟就能搞定的家常菜，如果最近觉得吃的饮食比较油腻的话，鸡蛋菠菜就可以缓解你的肠胃，还有营养的红薯饼，吃起来软糯香口。那么，鸡蛋菠菜和红薯饼是怎么制作的呢？下面就让小编为大家介绍一下它们的做法吧！

【鸡蛋菠菜】鸡蛋菠菜是一道传统的家常菜，这道美食的特点是色泽亮丽、黄绿相间、入口清爽、营养均衡。【鸡蛋菠菜的原料】菠菜500克、鸡蛋1个、豆瓣酱8克、油20克、葱8克。我们把以上需要用到的食材，如果都准备好了之后，就可以开始制作鸡蛋菠菜这道美食了。小编已经迫不及待想要制作这道美食了。

【鸡蛋菠菜的制作方法】首先第一步，先把买回来的菠菜，用清水冲洗干净。把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水烧开，再把干净的菠菜放到开水锅里焯熟，。捞出来晾晾，用刀切成菠菜段。这个时候我们把鸡蛋打散，放到一个碗里，把葱用刀切碎。炒锅里的开水倒掉，锅烧热之后，放进油。

将打散的鸡蛋倒入油锅中煎好。再放入葱和豆瓣酱一起翻炒，稍微加上少许的水。最后把鸡蛋摆放在菠菜的上面，就可以出锅装盘上桌享用了。我们这道黄绿相间、入口清爽的鸡蛋菠菜到这里就制作完成了。这道美食的制作是不是很简单呢？如果你喜欢这道美食的话，可以跟着上面的步骤学习哦！

【美食知识小科普】—菠菜的功效：菠菜可以通肠导便、防治痔疮，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜还可以促进生长发育、增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜还可以促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

【红薯饼】红薯饼是一道传统的家常菜，这道美食的特点是入口醇香、营养丰富。【红薯饼的原料】糯米粉100克、红薯100克、红糖30克、鸡蛋1个、面包糠50克、开水适量。以上需要用到的食材，我们如果都准备好了的话，就可以开始制作红薯饼这道美食了。

【红薯饼的制作方法】第一步我们往糯米粉里加入红糖一起搅匀，也可以加入白糖。再用开水和成面团。红薯用水清洗干净，再去皮用刀切成薄片。然后在两片红薯的中间夹上一块糯米粉团子。这个时候我们需要准备好一个鸡蛋、一碗面包糠和蛋液一同搅匀，然后把红薯片均匀的蘸上蛋液。

再裹上面包糠。依次的把全部红薯饼裹上面包糠。把炒锅放在旺火上，放入油，油烧到9成热的时候，把红薯饼放到热油锅里，用中小火油炸，一直炸成金黄色的状态再捞出来。这样我们这道香甜可口的红薯饼就大功告成了，如果你对这道美食感兴趣的话，可以收藏菜谱，然后跟着学习啦！

【美食知识小科普】—红薯的功效：红薯有着抗癌的功效，能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯还可以通便减肥，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯可以提高免疫力，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯能够抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。以上关于红薯的功效，你都了解了吗？

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