家里人最爱吃的饺子 加了红薯和菠菜（营养美味又健康）

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哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：

今天跟大家分享的是用红薯、菠菜、给孩子做美味的面食，简单家常，营养丰富，一起来看我是怎么做的。红薯上锅蒸15分钟，蒸好的红薯放到一个大碗里，搅成细腻的红薯泥，倒入300克面粉。揉成一个中度软硬的红薯面团，放一旁备用，清洗干净的菠菜。菠菜含有大量的草酸，要在开水里焯烫一分钟。

这样能有效地去除草酸，有利于钙的吸收，把水一分钟捞出过来，将菠菜攥干水分，切碎一些先泡发好的木耳，我准备一块猪肉，把肥的部位切下来，我们今天只用肥的部分将肥再切成小块，锅内放少许油，把肥肉快倒进来，小火慢慢煸炒，这是煸炒至三分钟时的状态，这是6分钟时的状态，煸炒至这种棕红色。

猪油可以留着做面食的时候，调馅的时候，尤其是放一些特别的香，胡萝卜含有大量的维生素，尤其这个季节小孩常吃的话对身体特别的好。加入胡椒粉，蚝油一勺，熟油半勺，猪油搅拌均匀，香喷喷。将红薯面团再简单的揉一揉。做成小面剂，用擀面杖给它擀成这种饺子皮，四周薄一点，中间厚一点。

然后拿着饺子皮开始包饺子，饺子包法也是非常的多，然后我觉得还是最传统的月牙饺子比较好吃，因为它包起来简单，而且放馅非常的多。关键是小的时候咱吃的都是这种月牙饺子，比较有这种童年的味道。还有这种的柳叶形的饺子。再加点盐，防止破皮。这个饺子特别容易熟。

水开以后加一次凉水。出锅。加上自己喜欢吃的料汁，里边的菠菜馅非常的鲜嫩。吃起来清淡，有营养，特别适合每个季节吃，小孩吃了也非常的开胃，喜欢吃饺子的朋友一定不要错过。

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