食用油不要随便买 选择健康橄榄油（预防疾病每一天）

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油，是我们日常生活中经常接触到的东西，护肤油，卸妆油，指甲油，食用油，汽油等等。

今天我们来讨论下从橄榄的果实中提取出来的油脂——橄榄油。

我们平时食用的油，即是脂肪。

虽然在常规概念上，脂肪对我们的身体没有什么益处，多余的脂肪会让我们的身体肥胖，进一步就引发心血管疾病。

但是，橄榄可谓是油界的一股清流。

普通食用油中的成分以饱和脂肪酸居多，饱和脂肪酸对人体益处不大，摄入过多可能会导致胆固醇高，动脉硬化，有冠心病的风险。

而橄榄油的成分以不饱和脂肪酸为主，占总成分的73%，科学研究认为这种脂肪酸有很多有益的作用，而且耐热性高，是健康烹饪的最佳选择。

橄榄油的功效多多，一起了解一下吧

1. 抵抗炎症

特级初榨橄榄油富含抗氧化剂，这些抗氧化成分具有生物活性，抑制某些导致炎症的基因和蛋白质，帮助保护血液中的胆固醇免受氧化，可以降低患慢性病的风险。

2. 预防心脏病

橄榄油对心脏健康有很多好处。它可以降低血压，保护“坏的” LDL胆固醇颗粒免于氧化，并改善血管功能。

心脏病患者建议经常服用橄榄油。

3. 预防中风

中风是由于血液凝块或出血导致大脑血流紊乱引起的。

老年人中风的主要原因是血管不健康，而吃橄榄油有助于血管的维护与疏通。

4. 帮助减肥

吃过量的脂肪会导致体重增加。

但适量食用橄榄油能增加血液中的抗氧化剂，帮助减肥。

5. 降低2型糖尿病的风险

橄榄油中的维生素E成分能帮助预防糖尿病，促进胰岛素的分泌，控制血糖。

6．帮助治疗类风湿关节炎

橄榄油可以帮助减轻类风湿关节炎引起的关节疼痛和肿胀。当与鱼油结合使用时，有益效果大大提高。

另外，橄榄油也能帮助预防癌症，阿兹海默症等很多慢性疾病。

注意事项!!!

特级初榨橄榄油比精炼的橄榄油更健康，因为它保留了橄榄中的一些抗氧化剂和生物活性化合物。

市面上购买需要谨慎，避免买到假货。

橄榄油是一种神奇的脂肪，建议可以日常早起空腹或晚上临睡前，直接饮用一汤匙原生橄榄油，保护身体预防疾病，或者用橄榄油烹制食物，美味健康。

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