不知道早餐吃什么 用这经典搭配（20分钟搞定 品种丰富摆满桌）

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不知道早餐吃什么？用这经典搭配，20分钟搞定，品种丰富摆满桌，全是家人爱吃的。

坚持做早餐好多年，也会有不知道早餐吃什么的时候，没有明确计划，也没有主打主食，这个时候就要靠“拼”，把冰箱里面能当早餐的食物都找出来，用最经典搭配保准没错，照样能在短时间内做一桌丰富早餐。热个包子，蒸个玉米，煮个蛋，再准备点时令蔬菜，要啥有啥的感觉也很好呢。

看看今天的早餐：水煮玉米、杂粮馒头、咸鸭蛋、煎土豆、拌丝瓜、坚果麦片、芒果、牛奶黑麦片。这个搭配中，煎土豆算是重头戏，其它全都简单，一起来看看吧。

煎土豆

用土豆当主食，是一个非常美的吃法，土豆的做法有千万种，随便煮煮蒸蒸都可以。早餐煎一盘土豆，这是女儿的最爱。土豆切成大粒，先用水煮熟，捞出来沥水，再用平底锅煎香，放一点儿狼牙土豆调料或者孜然碎，香喷喷的特别好吃。

杂粮馒头

女儿爱吃土豆，爱人喜欢吃馒头，吃了几十年馒头的习惯，还真是不好改变。吃再多土豆（别的食物）都觉得吃不饱，不如一块馒头实在。从冰箱中翻出点存货，一个杂粮馒头一块白馒头，放在蒸笼上热透就可以吃了。冰箱里通常不会缺各种馒头，偷懒应急用。

水煮玉米

玉米跟土豆一样，可以代替主食，每年五月，早春播下的玉米可以收获了，简单一煮都特别鲜美。这种鲜玉米，我更喜欢用蒸的方法来烹它，把玉米表面的叶子去掉，留下里层的玉米叶，直接放在笼格上面蒸熟，鲜味不流失，味道更美。早餐备两个玉米，丰富主食的种类。

咸鸭蛋

这是女儿和爱人的最爱，隔一段时间都要买一些，早餐吃特别方便，煮好的咸蛋可以冷藏保存，吃的时候直接冷食或者放在笼格上面蒸透都可以。早上要蒸的东西很多，一口大蒸锅全都可以搞定，玉米、馒头、鸡蛋、牛奶都可以一笼蒸了。

拌丝瓜

夏天到了，丝瓜天天都想吃，丝瓜本身很鲜美，随手用清水煮熟都特别好吃。丝瓜去皮，切成滚刀块，清水煮熟，把丝瓜捞入盘中，淋上生抽和芝麻油，清鲜好吃，一大盘转眼就吃光了。

牛奶黑麦片

煮丝瓜的汤汁鲜甜解暑，加上一盒牛奶，再放两勺黑麦片，很好喝的汤就做好了。这个搭配有点怪，不过真的特别好喝，夏天经常这样吃。

坚果麦片

脆麦片、坚果和水果干放在一起，麦片脆坚，坚果浓香，水果干酸甜，是一个很妙和组合，直接吃或者配牛奶都特别好。

芒果

以前对芒果有误解，特殊时期总是避开它，事实上它并不“止血”，爱吃就多吃点吧。芒果的浓香无可替代，切好上桌，早餐后吃掉它，甜甜的，很舒服。

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