口感丝滑的麻酱凉面 麻香爽滑（酸香开胃 夏日特色小吃）

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丝滑麻酱凉面

口感丝滑的麻酱拌凉面，以下配料是两人份哦。 麻酱凉面是一道色香味俱全的汉族名点，属于川菜系。夏日里天热一般都不愿意做 热菜 ，总想做些方便快捷的，而做凉拌面是最方便省事的，这道添加脆爽黄瓜、 的家常素凉面也是很受欢迎的，因为还加入 芝麻酱 、醋等调味拌匀，是一道夏日麻香爽滑，酸香开胃的特色凉面。

用料

芝麻酱4勺 颗粒感花生酱4勺 黄瓜1根盐一勺（也得看自己口味 ） 糖2克 酒鬼花生少量 香油几滴 鸡胸肉1块 白醋（陈醋也行）2勺 水若干 姜3片 料酒1勺 生抽2勺

丝滑麻酱凉面的做法

1.水中放姜片、料酒，将鸡胸脯肉凉水下锅，大火煮开转小火煮15分钟。

2.煮熟后，沿鸡胸纹理撕成细丝

3.黄瓜去皮擦丝，少许盐杀出水分，澄干

4.准备拌酱调料

5.颗粒感花生酱三大勺

6.芝麻酱三大勺（和花生酱1：1）

7.少许生抽

8.少许醋

9.少许盐和更少许的白糖

10.加一勺热水 搅拌均匀

11.水开后煮面

12.酒鬼花生捣碎，普通炒花生米也行，不捣碎也凑合吃

13.捞出面条，铺上鸡丝、黄瓜丝，浇拌酱和花生米

14.两滴香油

15.还可以加点喜欢的辣酱

16.拌它！ 好吃炸了！

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