豆腐皮和它一起炒 味道做出来（比放肉还香 我家隔三差五就吃）

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豆腐皮和它一起炒，味道做出来，比放肉还香，我家隔三差五就吃！

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是一道豆腐皮的做法。平时大家应该对豆腐皮都不陌生，这种被称为“素肉”的美食，在咱们中国人餐桌上可以说是非常普遍的。有关于豆腐的豆制品也是非常多，比如香干，就是用豆腐制作出来的。普通的豆腐，之所以被称为素肉，主要是因为豆腐里面的大豆蛋白质，这种蛋白干了之后，口感和肉很像。

在平常炒豆腐皮的时候，很多朋友都会搭配一些肉来一起炒。在春天的时候，小胖还是建议大家不要吃太多肉了，因为在春天的时候，大家都要减肥，适当的控制一下，还可以瘦身减肥。而且豆腐皮的营养价值也不低，和一些其他的食材搭配一起炒，口感和味道都是不错的。豆腐皮和它一起炒，做出来的味道，比放肉还香，我家隔三差五就吃！今天小胖就来给大家分享一下，一道豆腐皮的好吃做法，快来看看吧！

青椒炒豆腐皮的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好大概两张的豆皮，然后把豆皮清洗干净，然后切成斜片或者长片备用。准备适量的青椒，青椒洗干净之后切成菱形，或者滚刀块备用。再准备适量的葱姜，把葱姜清洗干净之后，然后切成碎末备用，再准备几颗大蒜，去皮之后切成蒜蓉备用。

第二步：

锅里加入少量的食用油，然后把咱们准备好的葱姜末和蒜末，放进去一起炒出香味。然后再放入一点点酱油，这个时候就可以放入咱们准备好的豆腐皮了，豆皮放进去翻炒一会之后，需要加入少量的清水小火焖煮一下，水不要加太多，大概和豆腐差不多就可以了。

第三步：

锅里的汤汁还有大概一半左右的时候，然后咱们再放入咱们之前准备好的青椒。翻炒的时候加入少量的食盐和鸡精，水淀粉，一起翻炒均匀，把辣椒炒稍微熟一点，然后翻炒均匀就可以出锅了。

豆腐皮在炒的过程中焖煮一下，不仅可以使豆腐皮的口感更好，豆腐皮炒的时候还更容易入味。豆腐皮炒出来，不要放太多的调料， 一般就是酱油上色，食盐调味，鸡精增鲜就可以了。喜欢吃辣的话，可以多放一些辣椒，炒出来口感和味道好一些，最好是按照个人的口味来调节哦！

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。

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