保健品代替新鲜菜（上班族的这3个误区你中了几个）

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下面描述的这一幕也许大家都不陌生：午餐时间只吃荤菜，回到办公室后摸出各种瓶瓶罐罐、钙片、鱼油、复合维生素、螺旋藻等一应俱金，吃得无比享受；下午茶时间，别人喝鲜榨果汁、吃水果、他们用维生素C泡腾片自制酸甜饮品……

问他们为何如此，答曰："浓缩的都是精华！ 你们吃一堆蔬菜也比不上我吃一片保健品。伪科学大概就是这样来的，看似有道理，实际上却行不通。让我们一起来去伪存真，看看为什么保健品不能取代蔬菜吧！

一、以简代繁的错误

我们知道，一种蔬菜不可能只含有一种营养物质，再廉价的蔬菜也会含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维，这意味着食用蔬菜可以同时补充多种营养，这有利于营养物质的吸收和利用，同时能够帮助人体维持营养均衡。反观保健品，它们很纯粹，针对性强， 你不能指望吃复合维生素片的时候可以顺便补补钙，在你不了解自己的体内缺少什么营养的时候，一味盲目地选择这类保健品势必会导致某些营养物质的过量或者缺乏。

二、多了就是祸害

虽然大部分营养素摄入过量不会导致中毒，但是长期依靠保健品补命营売素会使人体习惯这种大剂量的营养供给模式，对食物中的营养素的吸收和利用能力反而开始下降。同时，大剂量补充营养素还会导致人体内营养素的排出量随之升高，这样一来，如果停止服用保健品，摄入量减少、排出量不变，营养素缺乏就在所难免了，这也是经常服用保健品的人比正常饮食的人更容易患上营养缺乏症的原因。

三、名字一样，功效不同

举个例子，都是补充维生素C,选择不同，功效差很多。 选择服用维生素C片，唯一的作用就是为人体提供维生素C;选择吃绿叶蔬菜补充维生素C,补充维生素C的同时还可以预防便秘和癌症。孰优孰劣，一看便知。

#天天养生堂#

作者：王海玲

校稿：游金地

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