甘蓝牛肉炒河粉营养价值高（做法简单上桌分分钟就被孩子抢着吃）

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今天来分享一道非常好吃的菜品，做法简单只需几钟就能搞定，清香扑鼻，孩子爱吃增强免疫力。清明节过后就开始慢慢进入夏天了。温度也慢慢的升高。大热天要多喝水，平时多吃些凉食清热解暑。多吃蔬菜和水果对我们的健康也很有益，尤其是对在长个子孩子。四月份市场上有很多蔬菜。丝瓜、苦瓜、冬瓜都是夏天最好的蔬菜。除此之外，还有一种我们家特别爱吃的蔬菜，就是甘蓝，又名菜头儿，是白菜类蔬菜中营养丰富的一种蔬菜。

与其他蔬菜不同，甘蓝因其蔬菜苔厚、口感脆嫩、质轻脆、凉而不硬、脆而不韧而深受食客欢迎。现在是4月份大量甘蓝上市的季节，价格相对实惠。3块钱一小捆甘蓝足够炒一盘，我们家基本上隔几天就会炒来吃。甘蓝味脆微甜，略带苦味，能刺激人的味觉神经，刺激食欲。同时，甘蓝还富含维生素和膳食纤维，有助于肠道消化，清心明目，缓解疲劳，改善失眠。是炎热的四月不容错过的蔬菜之一。

【牛肉甘蓝炒河粉】

准备食材：甘蓝、河粉、牛肉。

准备食材：油盐适量，沙茶酱一勺，酱油适量，生粉适量，蚝油少许。

详细实践：

1、牛肉清洗干净顺着纹路切片，然后加入一勺沙茶酱，一勺酱油，一勺生粉，适量的油。

2、搅拌均匀，腌制8分钟备用。

3、将河粉清洗洗净，沥干水分。加入2勺酱油，搅拌均匀，这样炒出来的河粉然后倒入酱油上色。

4、将甘蓝清洗干净，切成小块备用。菜苔的那部分可以切细一点，更容易炒透。

5、在热锅里倒入冷油。先把锅里的河粉炒熟，放在盘子里备用。

6、锅里加点油，然后放入甘蓝炒熟。

7、炒至叶子变软，再加入少许水淀粉一起炒熟。

8、将腌制好的牛肉放入锅一中起炒，炒至牛肉熟透，放入少许的蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀，然后出锅装盘。

今天就分享到这里喜欢这道菜的朋友可以试着做下，夏天吃起来更美味，还可以清热解暑哦。

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