「养生厨房」今日菜品——《送给最美护士：满园花开饺》

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《养生厨房》特别节目——送给最美护士们的满园花开饺，今天是国际护士节，我们特地请到了一位美丽的援鄂护士马磊来到现场。马护士不仅带来了武汉特色食物，还给大家分享了许多援鄂期间的暖心故事。在这些故事的背后，让大家深刻感受到，在这场疫情中辛勤付出的不仅是白衣天使们，更有许多来自各行各业，在身后默默支持她们的人们！大家齐心协力才能共度难关。夏大厨在感动之余，精心准备了花型饺子，特殊的花型，简单的包制方法，暖心制作首次呈现！究竟怎么制作？又有哪些不为人知的感人故事呢？赶快走进今天金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：

面粉、牛肉馅、酸豆角、鲜花椒、葱花、芝麻

嘉宾：

马磊 同仁医院急诊科护士 援鄂医疗队队员

夏天 中国烹饪大师

步骤1：

锅中不放油，酸豆角下锅干炒去除水气；

步骤2：

牛肉馅中加入鲜花椒水去腥，再加入炒好的酸豆角、盐搅拌均匀；

步骤3：

护士帽花型：饺皮中间放馅料，露出部分平均切4刀，将两对面的饺皮捏起，再翻开即可；

步骤4：

满园花开型：饺皮中间放馅料，四边捏向中间，捏成十字花型，再将饺皮内侧依次捏起，即可成型。

步骤5：

锅中加油，下锅煎制饺子，待底面煎至金黄，加入清水至饺子1/3处，盖盖焖制4分钟即可。

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