蜂蜜放一段时间有了结晶 还能继续吃吗（看完以后 可能知道答案）

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在平时生活中我们买回来的蜂蜜刚开始的时候是呈现出液体状，但是过了一段时间之后蜂蜜就结晶了，然后试着尝了一下，发现口感也变差了许多，所以就觉得蜂蜜已经完全坏掉了，直接把它扔掉，但是小编想在这里告诉你们这是正常的物理现象，如果只有这样把蜂蜜给丢掉的话，那么未免有些太浪费了。

首先我们来了解一下蜂蜜到底是什么？

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。

蜂蜜放一段时间有了结晶，还能继续吃吗？看完以后，可能知道答案

蜂蜜里面还有许多营养成分，就比如葡萄糖果糖和溶液等等，因为葡萄糖具有特别容易结晶的特性，所以分离出来的蜂蜜在低温度之下放置一段时间之后，葡萄糖就会逐渐的出现结晶状态，它的结晶速度和它含有的葡萄结晶核、温度水分和蜜源都有很大的关系。

蜂蜜放在冰箱里面洁白精就是发生了物理变化，它的业态会由液态转变为固态，但里面的化学成分营养价值都没有发生改变，河水结冰是同一个道理，因此蜂蜜结冰不影响蜂蜜的质量，所以大家可以放心吃。

最后，我们再来说一说蜂蜜的储存方法，方便您以后储存蜂蜜别犯错。

通常我们家里吃的蜂蜜都是罐装的，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存这种盖子，其实并没有什么有效的密封措施，这样的话空气和细菌其实都很容易进入，我们在选择蜂蜜的过程中尽量选择一些小罐装的，10天半个月就能够吃完或者直接买袋装一次吃一袋，若你不幸买的是大罐装，那也没关系，买上一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口就可以了。

蜂蜜结晶后怎么恢复

先用50度以下的温水把装蜂蜜的瓶子泡一下，时间越长越好，但大家同样也要注意水温，最好不要超过60度，要不然的话开水下的蜂蜜营养成分可能被直接破坏掉了。

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