吃货福利~虫草花蒸牛肉的美味秘籍

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小雪节气后气温下降要多吃牛，羊肉等温补型的食物，能帮助身体驱赶寒冷，还能起到一个补冬的作用！

By 白白白云OoO

用料

牛肉（最好是里脊） 250g淀粉 适量胡椒粉 少许虫草花 一小把六月鲜10克轻盐酱油 适量蚝油 1中勺料酒 1大勺黄豆酱 1大勺生姜 20克葱 1根

做法步骤

1、准备食材:牛里脊肉切成薄片，虫草花去除老根后洗净.姜切片，葱切葱花

2、切好的牛肉放入碗中加入1勺葱伴侣原味黄豆酱

3、加入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

4、加入1勺料酒

5、加入1中勺蚝油

6、拌匀后再加入玉米淀粉继续搅拌均匀，再放入姜片后腌制20分钟

7、牛肉腌好后，先把沥干水份的虫草花铺在盘子里

8、再把腌好的牛肉片铺在上面，放入蒸锅，水开后开始计时，蒸15分钟

9、蒸好后趁热撒上葱花

10、一盘虫草花蒸牛肉就做好了

小贴士

牛肉拌好调料后要腌制至少20分钟

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