孩子爱吃的红焖羊肉 做法简单（味道鲜美 吃一次念念不忘）

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

相对于很多人来说，但凡到了冬天，如果能在晚饭的时候吃到一锅炖了好几个小时的羊肉，相信无论是大人还是小孩，那绝对是馋的流口水的存在。

而在别人家中，羊肉的吃法虽然多种多样，但家中的孩子对于红焖羊肉确实尤为喜欢。

尤其是在今年这个比以往更加冷的冬天，家中的孩子每隔一个星期总会提醒笔者要炖一锅肉汤尝尝鲜了。

其实相对于红焖羊肉来说，它的主体烹饪方法非常简单，但凡你只要掌握了去膻味和花点时间把肉炖烂的步骤，基本上这款美味绝对是家人的最爱。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：红焖羊肉。

【准备原料】：预先剁好的羊肉一斤，胡萝卜一根，白萝卜一根，土豆一个，郫县豆瓣酱两勺，葱姜蒜适量，冰糖15粒，淀粉20克，蚝油两勺，红烧酱油两勺，料酒4勺，生抽一勺，盐和鸡精各一克。

第一步：首先把准备好的白萝卜，胡萝卜，土豆分别去皮，滚刀切块。

第二步：把准备好的羊肉块倒入一个碗中，加入准备好的淀粉和300ml清水，反复搓洗两分钟左右，用清水过滤，控干备用。

第三步：另外准备一锅400ml的清水，加入准备好的白萝卜，羊肉块，姜片，葱段，两勺料酒，稍微翻拌几下，开大火煮沸，捞出锅边的浮沫之后，盖上盖转小火焖煮六分钟；而后把羊肉块捞出洗净备用，其余的材料去除不要。相对于这步来说，白萝卜在这里面起到的作用只是为了中和羊肉的膻味，所以准备的量上面不需要太多。

第四步：另起锅加少许的油，把准备好的冰糖倒入锅中熬出糖色。

第五步：随后先把控干的羊肉倒入锅中，适当翻炒，裹上糖色之后推到一边；然后加入适量的葱姜蒜片和郫县豆瓣酱适当翻炒1分钟，而后和羊肉再次翻炒均匀备用。

第六步：之后往锅中加入准备好的蚝油，红烧酱油，两勺料酒，生抽，盐，鸡精，稍微翻炒30秒后，直接倒入砂锅内，加入没过食材一公分的清水，先大火煮沸，然后转小火焖煮一个小时。

第七步：最后把准备好的土豆和胡萝卜倒入锅中，稍微翻拌几下，盖上盖继续小火焖煮25分钟就可以取出品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉非常的不错呢？

如果您对今天这款育儿家常菜有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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