精选美食推荐：西兰花炒虾球 香辣排骨（猪肉炖豆角的做法）

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西兰花炒虾球食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油做法1，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。2，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。3，胡萝卜去皮切片；蒜切末。4，西兰花稍焯烫捞出。5，锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。 香辣排骨食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜做法1.排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。 酸辣肉丝食材：猪肉(肥瘦)200克，冬笋50克，木耳(水发)50克，泡椒20克，醋10克，盐5克，大葱25克，酱油1克，大蒜(白皮)15克，白砂糖10克，姜10克，淀粉(玉米)10克，植物油60克做法：1、把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀;净冬笋、水发木耳切成丝;泡红辣椒剁蓉。2、另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁。3、炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白。4、加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色。 猪肉炖豆角食材：五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各适量做法:1.洗净的豆角切成段。2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。3.放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。8.盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。9.揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。

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