明日立冬 分享8种传统食物（美味滋补 寓意又好 别忘了吃）

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明日立冬，分享8种传统食物，美味滋补，寓意又好，别忘了吃

立冬，是冬天的第一个节气，同样也是人们极其重视的一个节气。立冬跟冬至，在人们的眼中是非常重要的，这一天自然也少不了食用各种传统食物。

明天就是立冬时节，我来分享8种传统食物，分别代表着不同地区的习俗。美味滋补，寓意又好，大家不要忘记吃。

1、饺子

北方地区的人们对饺子情有独钟，立冬、冬至、过年都是需要吃饺子的。立冬为什么要吃饺子呢？这是因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”。

在北方地区，还有着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这样的俗语，因此如果大家喜欢吃饺子的话，立冬这天记得吃。

2、甘蔗

潮汕地区，有着立冬吃甘蔗的习俗，在他们那边，还有“立冬食蔗齿不痛”这种说法。这是因为在立冬前后，正是甘蔗成熟的时候，这个时候吃甘蔗，不容易上火，而且还会保护牙齿。

3、打边炉

广东人喜欢在立冬这一天，约上亲朋好友一块吃羊肉火锅，广东人习惯将其称之为打边炉。

因为广东人对养生还是非常注重的，汤汤水水也少不了，因此他们的火锅中是以高汤大地，再加上各种珍贵的补品，可以说是非常滋补了。

4、肚包鸡

立冬吃肚包鸡，这是南京人的传统，从名字上可能也会看出来，其实肚包鸡就是用猪肚将整只鸡给包裹起来，然后再进行制作的。

这两种食材都是极其滋补的东西，尤其是天冷了吃，更有进补效果，如果感兴趣的话大家也可以试试。

5、咸肉菜饭

立冬这天，老苏州人们对咸肉菜饭情有独钟，人们认为立冬吃咸肉菜饭，有非常不错的滋补作用，尤其是很多上了老人们对此特别喜欢。

其实咸肉菜饭做起来非常简单，用青菜、咸肉、米醋做出来的，味道也确实不错。

6、螃蟹

苏州人民除了喜欢吃咸肉菜饭之外，立冬这天还喜欢吃螃蟹。因为这个时候的螃蟹也是非常肥美的，如果天气再冷点，基本上也就吃不到了。

7、姜母鸭

对于台湾人来讲，立冬最适合吃的就是姜母鸭了。这是一道源于福建的美食，后来才流传到了台湾，但是台湾人却对此非常热衷。

因为这道传统食物的滋补效果非常棒，滋补不上火，最适合立冬进补。

8、羊肉汤

山东的某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊肉是一种营养又美味的东西，最适合炖汤喝。

而且寒冷的天气下，喝一碗热乎乎的羊肉汤，实在太满足。

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