这个地方爱喝汤 每顿饭都离不开一碗汤（喝汤的好处让你意外）

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煲汤同样是中华饮食文化的一部分，将食材的最美滋味通过小火融进美味的汤中，这应该也是一种绝对美妙的感觉了，也许很多人都喜欢喝汤，但是也有很多人觉得喝汤没有什么滋味，哪有吃菜来得更加直接呢？其实喝汤也是非常养生的，只不过在很多人的眼中，她们对于喝汤的好处不以为然，今天我们就来看一个爱喝汤的地方，这个地方就是广东。

其实很多人都知道广东人爱喝汤，在广东人的饮食食谱中，汤绝对是必不可少的一道美食，生活在广东的人可以明显感受到，几乎家家户户都会在吃饭的时候煲上一碗汤，喝过之后再开始吃饭菜，这样的讲究也是让很多北方人感到不理解，为什么吃饭一定要喝汤呢？喝过了汤肚子就饱了，吃菜也就少了。但是实际上广东人喝汤是有道理的。

首先从气候上来讲，广东的气候比较炎热，而且天气大多以湿热为主，因此这样的天气也严重影响了大家对于食物的营养吸收，而汤中的营养物质都融入到了水中，因此在吃饭前喝一口汤，既补充了水分同时又打开了胃口，便于我们进行消化和吸收，因此这喝汤自然也就成为了大家都喜欢的一件事。

其实喝汤这件事是有科学依据的，理论上来说饭前喝汤并不好，大多数地方的人也都是饭后喝汤，这个道理很简单，因为人消化是需要依靠胃酸的，饭前喝汤可能会中和掉我们胃中的胃酸，这就导致消化出现问题，但是毕竟对于广东人来说，这个习惯已经成为他们生活中的一部分了，所以因为饭前喝汤而出现的问题对于她们来说也就无关紧要了。此外我们需要知道的一点是，广东人煲汤和其他地方的汤是完全不同的。比如说东北人可能煲汤直接放大骨头，因为肉的鲜美滋味是东北人最喜欢的，但是广东人在汤中可能会加入各种各样的中药材，这些中药材对养生都是有很好的效果，此外粤菜也是极为擅长做汤，因此这也是广东人喝汤的一个重要原因。但是无论说多少，归根结底都是一个字那就是爱，正因为爱所以才成为了一种习惯。

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