鸡腿这样做 不加油不加水（鲜美嫩滑 女孩子多吃也不胖）

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说到鸡腿的吃法，很多人首先想到红烧，或者是油炸鸡腿。去过肯德基都知道那里卖的烤鸡腿或者炸鸡腿特别香，每次去了都想吃几个解馋。但是这种鸡腿真不能多吃，因为有点油腻。

最近我跟老公都在调整饮食，尽量减少碳水化合物的摄入，多吃些高蛋白低脂肪，蔬菜和

水果。鸡肉高蛋白低脂肪很受减肥人士喜欢，除了鸡胸肉，鸡腿也是我比较喜欢的食材。有的减肥鸡腿上面皮都不吃，鸡皮虽然含有脂肪，但也是胶原蛋白很好的来源。

低碳饮食期间鸡腿怎么吃才更健康呢，肯定不是红烧和油炸了，我今天做的鸡腿不加油不加水，20分钟出锅，鲜美嫩滑还多汁，女孩子多吃几个也不用担心长胖。话不多说，我们来看具体做法：

【无油焗鸡腿】

食材：鸡腿、蒜、葱、料酒、蒸鱼豉油、酱油、剁椒、少许盐、西兰花

做法：

1.小鸡腿表面划上两刀更容易入味；用厨房纸吸干水；

2.碗中加入蒜、料酒、酱油、盐、鸡腿抓匀腌制3分钟。

3.电饭煲或者压力锅底部放入姜片，再放入腌制好的小鸡腿。

4.加入一勺剁椒，没有也可以不放；喜欢吃辣的可以放一些小米辣。

5.最后再淋一点蒸鱼豉油，盖上锅盖，电饭煲煮饭键30分钟就好了。压力15分钟就差不多好了，再焖分钟即可出锅。

6.最后用提前焯过水的西兰花摆盘，放入鸡腿即可上桌了。

鸡腿这样做，无油无水，鲜嫩多汁又美味。减肥期间我和老公都喜欢这种做法，清爽不油腻还嗯解馋。

【小贴士】

鸡腿取出来后锅里还有很多汤汁，千万别浪费，把汤汁浇到西兰花上面超级鲜美入味。

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