煲鸡汤加香料还是不加 9成人都这样做（不仅好喝 而且清热解毒）

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现在是莲藕大量上市的季节，也是吃莲藕季节，莲藕煲鸡汤最适合了，可以祛除体内寒热，也可以预防感冒。我煲鸡汤从不加香料，除了加姜任何不加，汤鲜味美真好喝。

我现在也是懒了，更主要的是我发现电饭煲炖汤也是一样的鲜美，而且更节省时间，更简单，可以直接把各种食材丢进去，就等着美美的鸡汤吧。炖鸡汤首选老母鸡、土鸡，而且必须用新鲜的活炖宰杀以后，记住，千万不要用冻鸡炖，那就不是鸡汤了，而且不能喝的汤。我平时都在菜市场买活蹦乱跳的土鸡，让鸡老板宰杀干净，我然后拎着一只鸡回家，只需简单的三步就能喝上一锅鸡汤了，有一口电饭煲就能做。

主料：土鸡辅料：莲藕、盐、枸杞、姜

做法：1、把土鸡收拾干净洗净切块

2、把土鸡块加电饭煲里

3、加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美

4、加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时左右可以炖熟）

5、电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后（15分钟可以打开），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香

6、加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤

7、把莲藕去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净

8、等煲汤时间还剩下40分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）加莲藕块

9、加盐再次加锅盖继续煲汤

10、等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀

11、加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了

小贴士1、鸡块炖开时间是15分钟差不多了，可以打开撇去浮沫了2、土鸡很难炖熟，可以自己设置时间2小时，可以炖熟了3、可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山药、土豆等

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