孔府饮食文化 在曲阜已成为一项独特的优势资源（吸引海内外游客）

TIPS：本文共有 587 个字，阅读大概需要 2 分钟。

关于饮食文化的概念和内涵， 目前尚未取得一致的说法。不同的学者从不同的角度对饮食文化的概念和内涵做了阐述可以看出，由于缺乏统一的定义标准， 所以关于饮食文化内涵的观点繁杂，但也具有一个共同的特点，那就是饮食文化包含的内容丰富，它是各种饮食活动的表现形式的总称，是一种综合性的文化现象。

从其构成上来看，饮食文化包括与饮食有关的物质层面和非物质层面的所有内容。其物质层面主要表现为饮食材料、烹饪技术、饮食器皿、食品的色香味形、饮食环境、餐桌椅风格、膳食结构以及居住、保藏所反映的饮食团体、饮食方式等。

非物质层面主要表现为与饮食相关的理念和理论，如饮食观念、饮食卫生、饮食保健、饮食理论、宴席结构、宴席组织、宴享管理、厨作制度以及在宗教、祭祀、人生礼俗、人际交往、岁时节庆等方面所反映的饮食文化现象。

“孔府菜”是中华饮食文化的一个组成部分，除了具有中华饮食文化中的某些共性外，更多的是具有自己的特点和价值取向，其吸收了宫廷菜、官府菜、民间菜的烹饪技艺，形成了独有的风格，如今以“孔府菜”为主打的孔府饮食文化已经成为曲阜文化产业领域的一张独特名片。“游圣人故里，品孔府家菜”、“品尝孔府宴，胜过活神仙”、“不食孔府菜，枉来曲阜游”等流传已久的俗语表达了游客对孔府菜的期待和赞誉。目前，孔府饮食文化在曲阜已经成为一项独特的优势资源，为旅游业的发展做出了巨大贡献，甚至有“第四孔”之称。

如果觉得《孔府饮食文化 在曲阜已成为一项独特的优势资源（吸引海内外游客）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！