淄博说 衰落的身体需要补（霜降之后吃啥好）

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随着时代发展，我们生活中的一切都在进步，唯有一样东西似乎是退步了，那就是我们的身体素质，虽然我们的生活水平提高了，但是我们的饮食习惯也失衡了，虽然我们的种种发明让我们生活方方面面都变得更加便利，但我们也更加缺乏运动了，所以，大部分现代人的身体其实都是亚健康状态。但是这种状态又不属于疾病，并没有什么针对性的治疗方法，只能靠我们自己优化生活习惯啦，饮食就是其中非常重要的一个部分。

霜降过后，正是块茎类食物积蓄的营养最为丰盛的时刻，也是应季的蔬菜，按照我们中医的逻辑来讲，饮食要顺应四时变化，才能让身体保持最佳状态。下面就来看看，这个时候有哪些好吃的吧~

芋头也称为是小香芋，口感和营养都跟香芋是一样的，在旧时它介于粮食与蔬菜之间，淀粉含量高，食用之后可以给人体提供较多的热量。而且由于生长在地底下几乎没有农药残留，还有一个最大的优点就是含有大量的无机盐和矿物质，适合秋冬季节食用。虽然芋头产自南方，但是得益于物流的发展，我们北方人现在也可以品尝芋头的香甜了。

马蹄的学名是名荸荠、又称为是菩荠、水栗、乌芋等，是一种多年生宿根性草本植物。荸荠一般个头如同乒乓球般大小，含有大量的维生素，淀粉，蛋白质和膳食纤维，既可以当蔬菜也可以当水果。马蹄不管是生吃还是炖煮，都具备甜润清爽的口感，不少中式传统甜品中都会用到它，尤其是做饺子馅的时候，荸荠的颗粒感会使得饺子的口感更有层次，又能够解腻，一向深受人们喜爱。

同为水生蔬菜，茭白似乎没有莲藕那样常见，但是在众多白色蔬菜当中，要数茭白的膳食纤维最为丰富。茭白口感甜润脆嫩，很多地方叫它茭笋，禾笋，高笋，营养丰富的的茭白还有着“水中参”的称誉，脆爽解腻，营养合理，还不担心长肉，作为秋冬季节的晚餐吃最为合适了。

上述几种蔬菜都是当下时节的应季蔬菜，营养又美味，大家可不要错过啦！

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