我喝厌了排骨汤 让我们尝尝这个粤菜式的靓汤（清香美味又营养）

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我喝厌了排骨汤，让我们尝尝这道粤菜式的靓汤，清香既美味又营养。

住在广东的人一定知道他们的汤文化很好，不仅有很多专门做汤的商店，而且连的小餐馆每天都有汤，喝汤能使身体更好地吸收营养，而且，饭前喝汤也是养胃的一种方式，如果你厌倦了排骨汤，试试这个粤语风格靓汤。

我现在是深秋了，所以很多人开始炖各种排骨汤，鸡汤等来补充身体，这也有助于抵御冬天的寒冷，每天只要喝排骨汤，就难免油腻，你也可以尝尝这清香美味又营养的广东靓汤-蘑菇肉丸汤。蘑菇汤味道很鲜，但不油腻，而且味道很饱，很多人喜欢喝汤弃肉，这也是因为肉会油腻，将肉团腌制后，肉质更加嫩滑细腻，口感更加清爽。

另外，他还可以增加排骨汤的营养价值，提高人的营养价值，成人和儿童都可以食用肉团所含的蛋白质，还可以补充人体每天消耗的能量，他鲜美可口，每天喝都不腻。

肉团看起来很可爱，你看到他就想咬他，他还能增强你的食欲。这道营养丰富又不油腻的汤做起来很简单，接下来让我们学习粤语风格靓汤！

【蘑菇肉丸汤的制作】

主要成份：猪肉，杏鲍菇

辅料：洋葱，盐，料酒，生抽，番茄

【生产工艺】

1、将购买的猪肉洗净，用刀切成小块，然后切碎，放入干净的碗中，开始准备酸洗，在碗里加入适量的料酒和盐，然后戴上一次性手套，反复捏肉沫和调味料，直至完全融合，腌制10分钟左右，然后用手或勺子捏出相同大小的肉团备用；然后将杏鲍菇洗净，用手将葱撕成条状，把葱洗净，放在一边切段。把洗过的西红柿切成小块。

2、取一个干净的锅，倒上一大碗温水，用大火煮沸，然后在上面倒上一圈食用油，当火烧开的时候，因为蘑菇食物很难煮，我们应该先放凤尾菇，让他味道更鲜美，所以汤汁会更好吃，所以现在把准备好蘑菇放进锅里，用大火煮。

3、烹调三分钟左右，闻到侧耳的气味，可以加入肉，均匀地倒入腌制的肉团，肉团煮熟后，放入准备好洋葱提味，淋一点生抽，尝尝汤的味道，如果是清淡的，在里面加点盐，太久不能在肉团时间内煮熟，否则很容易变老，再加上准备好的西红柿，就可以上菜了。

提示：

1、如果你想让肉团尝起来更嫩，你可以简单地在切之前用手按摩肉团，而且不要煮太久。

2、我们用杏鲍菇，我们还可以根据自己的口味将其改为杏鲍菇、金针菇和香菇，他更有营养。

3、如果你喜欢吃软西红柿，也可以在烹调后立即把他们放在肉团中，这样西红柿就会非常软嫩。

这样清爽的汤已经喝完了，在家里做吧。非常感谢你的耐心，欢迎您在下面留言，小槐将逐一回复，如果你喜欢这篇文章，也可以收藏或转发给身边的朋友们分享，关注小槐美食收藏，期待，与你分享更多美味佳肴！

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