为什么英国人爱喝下午茶 正宗的英式下午茶讲究多（长知识了）

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英式下午茶虽然叫做下午茶，但是它更类似于一顿简餐，下午茶是在十七世纪中出现的，当时英国一位公爵夫人每天在下午四点左右都会饿，而晚餐大多都是在晚上8点。所以公爵夫人会提前让下人准备好面包和蛋糕等，后来这个习惯也影响了一些其它贵族女士。这种下午茶就成为了当时的社会潮流。到了19世纪，上流社会女性为了一顿下午茶，还会专门换上礼服，戴上优雅的手套和帽子。这种英式下午茶现在已经成为英国人心目中有着重要地位的传统，而正宗的英式下午茶还有非常多讲究。

首先是着装，虽然没有过多对着装进行要求，但是大家都自发地穿上礼服，男士穿燕尾服，女士穿长礼服，还会束腰。礼服是对主人家的一种尊重，而且大家都穿，只有你不穿也会显得格格不入，其次这样的聚会大家都希望自己是最好看的，当然也会精心打扮一番。

其次是茶具，最早的英式下午茶都采用银质茶具，而这茶具包括了茶壶、茶杯、茶托和茶匙，还有盛放点心和果酱的三层架以及点心和刀叉等等。当然随着时代发展，也有不少人开始使用陶瓷和骨瓷茶具。

最后就是下午茶的食物了，英国人爱喝红茶，这下午茶当然也是以红茶为主，常见的下午茶红茶有阿萨姆红茶、大吉岭红茶还有伯爵红茶等等。而英式下午茶中的主角，当然就是三层架点心了，这三层点心架的放置也是有点小心机的。第一层放咸味的面包和三明治，第二层放松饼、司康、饼干和果酱等，最上面的一层，放了各色的甜点蛋糕。

这英式下午茶造型精致，再加上贵族们好看的礼服和优雅的动作，这个场景看起来非常赏心悦目，这也是过去英国贵族们最喜欢的聚会形式。现在英国王室还是保留着喝下午茶的传统，英国也有不少咖啡店会专门开设下午茶餐饮。

如果有机会，你会想尝试一下穿着漂亮的礼服，去参加下午茶宴会吗？

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