不吃米饭能瘦吗（馒头和面条哪个好）

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「来源: ｜薄荷健康Booheehealth ID：iboohee」

米饭真的太难了！

明明啥也没干，却总是被误解。

无论是提起减肥，还是戒糖

很多人想起的第一件事

就是戒米饭……

米饭真的那么不好吗？

今天我们就来好好聊聊吧！

戒糖要戒米饭吗？

游离糖及精制碳水来源的主食，升糖指数往往较高，会引起身体的炎症反应，导致皮肤松弛、引起粉刺等皮肤症状、还会影响肠道菌群，从而影响全身健康。

但是，戒糖戒的是游离糖，抗糖化，抗的是AGEs。并不需要完全戒主食，只需要选择低升糖指数的主食即可。完全不吃主食，很容易会出现低血糖等健康问题。

因此，如果你也想要通过戒糖保持好状态，建议多吃低升糖指数的主食，像红豆、绿豆、花豆、芸豆这类杂豆就不错，其次燕麦、黑麦、藜麦之类的全谷物以及芋头、土豆之类的薯芋类也都值得尝试。

需要注意的是，这些食物只建议用来替代一半的精粮，只吃粗粮也很容易消化不良呢！

减肥要戒米饭吗？

白米饭不是一点营养都没有的垃圾食品。

就它的成分来说，主要包含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质、钙、铁等。

只是它的GI值比较高，容易引起血糖波动。而且它在经过加工的过程当中，也会流失一部分的营养素。

但是，我们也没有必要就此戒掉白米饭，更没有必要低碳饮食。只需要注意在吃饭时多吃一些绿叶蔬菜，稳定血糖就好啦~

米饭、馒头和面条

到底哪种好？

从热量的角度来看，面条＜米饭＜馒头

从营养的角度来看，米饭＜面条＜馒头

从饱腹感的角度来看，米饭＜面条＜馒头

综合来看，这三种主食都各有优劣，不用太纠结，可以随意搭配吃。

在意饱腹感和营养的话，可以优先选择馒头；在意热量和升糖的话，可以优先选择面条。

不过无论你怎么选，胖与不胖的关键都在于对「食用量」的控制。

只要我们控制好一天的摄入量，就不用担心发胖啦！

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