东莞：街坊们冬至吃什么

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今天冬至，从北到南都阳光灿烂。北京颐和园的十七孔桥边人山人海、长枪短炮，大家都在拍摄金光穿洞的壮观景象。故宫正大光明的匾也被金光一一点亮。朋友圈热热闹闹地在过冬至，上午发各种祝福，晚上晒各种食物。

“北方饺子南方汤圆”。北方的说法是冬至吃饺子不冻耳朵，北方都是吃饺子的。我一直没搞清楚吃饺子和冻耳朵是什么联系。以前在老家，冬至也吃饺子。但耳朵上的冻疮年年如期而至，从来没有缺席过。

我的老家在浙西山区，老爸说按照习俗我们老家应该是吃荞麦面。不过现在很少人想得起来这个习俗了，也已经改吃饺子了。在我老家的农村里，冬至前两天开始杀年猪了，火腿，咸肉，酱肉都安排起来了。家里春节喝的酒也已经陆陆续续做好了。在老家还流传一个说法，冬至这天已经出嫁的女儿是不能在娘家过的，他们说“娘家过个冬，婆家去个公。”这种封建迷信的说法，现在应该已经没有人当回事了吧。

冬至这一天南方人吃汤圆。但今天南方的朋友圈里晒的也大部分是饺子。饺子到底喜闻乐见，它一路呼啸着，早已挥师南下。

倒是东莞本地的朋友们说他们的习俗是吃红薯汤圆。而且都已经吃过了，只是没有晒朋友圈。红薯汤圆，第一次听说。听起来好像也可以试试。她们马上指正不是你以为的那种红皮番薯，是另外一种叫红薯，白薯的。汤圆就超市里那种小汤圆，有黑芝麻馅、豆沙馅的那种。红薯直接上个图，特意让朋友拍的。

他们说这个红薯比番薯好吃，煲成红薯糖水，加的是红糖，汤圆最后放，因为怕破皮。不管什么红薯，肯定比用白开水煮汤圆香。推荐指数五颗星，在寒冷的冬天，大家都可以煮来尝尝。暖心暖胃。

东莞冬至还有一种时令食品--咸丸。鸡为主料，配上鱿鱼虾冬菇肉青菜熬成汤。糯米搓捏成小团，无馅。放入一起煮。前年冬至特意去吃过一次，记得不是很清楚了。记忆如有差错，望东莞街坊们谅解。

还有冬团，一种用舂糯米、粳米粉包成的团。有甜咸之分。一般白色为甜，红色为咸。咸的以眉豆和少量沙姜、糖和盐这馅。甜的有用花生、黄糖、爆米花的。昨天在农贸市场附近见过有卖，一个一个放在粽叶上，两种颜色，很是晶莹剔透。今天想去买来尝尝。却找不到了，估计在家忙着过节了。没尝到，也不知道味道怎样。

另外还有萝卜饭，又叫菜头角。萝卜刨丝煮熟，挤出水分。用猪油把虾米猪肉腊肠爆香，跟萝卜丝芹菜粒一起加入适量调料搅拌为馅。粘米粉和糯米粉和粘米粉混合煮熟做皮，蒸熟，贴叶放置。感觉跟我们老家的清明馃差不多。

东莞冬至的习俗是“拜冬”。就是已出嫁的女儿在冬至这一天，带上儿女丈夫，拿上自己做的“冬团”、糕点、水果、猪肉、鸡、鸭等等礼品回娘家看望父母。跟自己的父母团聚吃饭。寓意有始有终，“从年头行到年尾”。

今天是冬至，2020年还有十天就走过去了。2020年这一年似乎特别的难，特别的坎坷。生而为人，坎坷苦难在所难免，但一定会翻篇。四季里总有寒冬，但也总有抵御严寒的暖阳。

感谢看我文字的你！愿你在我看不到的地方，喜乐安康！愿你的冬天，永远不缺暖阳！

欢迎大家在留言区说说你们冬至吃了些什么，你们那冬至都有哪些习俗。

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