美食：千叶豆腐青菜粉丝煲 滋养效果棒（做法也不难）

美食：千叶豆腐青菜粉丝煲，滋养效果棒，做法也不难

虽然有肉、鸡蛋、豆腐当作主要的食材，但是这道菜还真不算是一道重口味的菜，制作的时候采用的是一种清淡口味的做法，所以吃起来的感觉不会特别的油腻，会让食物的味道感觉更加的完美。光是听说这道菜有鸡蛋、肉和豆腐的话，不少人肯定是会想到能有不错的美味享受，而且是浓香类型的。但是这道菜的制作上选择了调味料减少，食材清淡的做法，让人会有很惊喜地发现，原来这样的食材搭配也是能够做得如此清新脱俗，吃起来的味道也是属于很不错的。更重要的是依然可以给身体补充充足的营养成分。

鸡蛋和肉这算是我们常吃的营养食材，加上牛奶这就是日常生活中最重要的三种高营养成分的来源了。两种高营养的食材一起搭配做菜，可想而知能够给身体补充到多么丰富的高营养成分，这对于身体健康的帮助是非常的大。虽然这道菜中没有牛奶，但用的豆腐这种食材也在某种程度上属于是高营养的成分，不论是蛋白质、钙质微量元素等物质，豆腐中都是具备不少。所以三种主要的食材都是属于高营养的成分，这样就能够让身体得到很重要的营养帮助效果，在生活中我们可以多吃这样的食物来让身体变得更加强壮。对于身体虚弱的人意义会更大。制作上也不难，大家看下面的介绍就能够学会。

配料：千叶豆腐300g，小米辣2个，青菜100克，粉丝半把，五花肉馅150克，鸡蛋1个，小葱1根，姜汁1小勺，鲜鸡汁3勺，味极鲜酱油2勺，十三香粉2克，香油5克，盐4克。

步骤一：先把需要的食材都给准备好，因为是要调馅，所以调味料是一定不能少的，要不然做出来的味道就不会很好吃了，这道菜算是比较清淡的，如果调味料再不够，那么味道就会非常的淡了。

步骤二：肉馅中加入十三香、盐、味极鲜、葱末、酱汁、鸡汁一起搅拌均匀，再把鸡蛋直接打到里面进行搅拌，要顺着一个方向进行搅拌，这样才能够让肉馅的口感更加劲道。

步骤三：粉丝要先用清水泡软，这样做菜的时候才能够用，豆腐直接切成片，不要太薄了，中间切一刀但不要切断。

步骤四：调好的肉馅直接塞到豆腐中间。

步骤五：青菜先清洗干净，然后不用切，直接铺在砂锅的底部，上面铺上粉丝，要均匀的铺上，因为上面还要铺东西，不均匀的话就不能整齐的铺了，全部装好肉馅的豆腐整齐的放到锅里面。

步骤六：把高汤直接倒入锅中，大火煮开之后改成小火焖煮十分钟的时间。

步骤七：时间到了之后撒上小米辣和葱花就可以出锅了。

这道菜的制作还是很简单的，需要注意的地方就是肉馅的制作，一定是要让调味料全部的放全，这样做出来的味道才会比较好，因为这道菜不会再放其他的调味料，所以调不好馅的话，味道就不会很好。

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