香菇皮蛋牛肉粥 营养丰富好吸收（适合全家的养生美食 做法简单）

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牛肉是蛋白质丰富且脂肪含量少的营养食材，和富含多种氨基酸的香菇搭配，口感鲜香而且对人体有益。

做成黏稠好喝的粥，让身体更好吸收，全家老少都很适合喝，搭配少许清香的皮蛋，更是美味。

用电饭锅来做，一点难度都没有，新手小白们，我们一起做起来吧！

用料：

牛肉200g，皮蛋1个，干香菇1小把，青菜适量，姜3片，淀粉1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1、先把牛肉洗净，逆着纹理切成片，不需要特别薄，不然吃起来肉很硬，放入碗里，加入调料、适量盐和姜丝，抓拌均匀，腌制30分钟左右；

2、把干香菇提前泡发，切成末或片，皮蛋剥好切成小块备用；

3、把大米淘洗好，放入牛肉、香菇、皮蛋，盖上锅盖，按煮粥键，时间到就可以掀开锅盖；

4、把青菜冲洗干净，切成小块，刚可以掀开锅盖就放进去，盖好盖用余温把青菜烫熟；

5、放入盐、胡椒粉调味，尝着放，搅拌均匀就可以出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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