告诉你一个梨的“黄金食疗方”冬季这样搭配最养肺

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民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”冬季正是吃梨的好季节。

梨，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，可“润肺凉心，消痰降火”。鸭梨爽口最解腻，雪梨个大止肺热，丰水梨最浓甜……除了生吃，梨还有各种推荐做法。

榨梨汁

西红柿梨汁

主料：番茄300克,梨300克

做法：将西红柿、梨洗净去皮；取汁后混匀即可饮用。

功效：具有清热生津、健胃润燥之功效，适于牙龈红肿疼痛、口臭、烦渴、大便秘结者食用。

蒸梨

材料：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。

做法：梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

煮梨

做法：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮。

功效：有健脾润肺止咳的功效。

熬粥

鸭梨粥

材料：粳米100克,鸭梨500克,冰糖50克

做法：1.将鸭梨冲洗干净，剔去梨核，切成小块；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，将鸭梨块放入，煮约半小时；4.滤去梨渣，然后加入粳米，用旺火烧沸；5.再改用小火熬煮成粥，最后加入冰糖调味即可。

拌梨

材料：梨300克，金糕100克，白砂糖30克

做法：梨洗净后，去皮、去核，切成细丝；山楂糕切成细丝；两者混合后，加入糖拌匀即可。

熬汤

苹果雪梨瘦肉汤

主料：猪肉(瘦)200克,苹果300克,梨150克,蜜枣50克调料：盐2克

功效：清热润肺、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。

炖梨

北杏炖雪梨

主料：苦杏仁20克,梨500克；辅料：白砂糖50克

做法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

功效：化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。

徐州隆泰医院专家提醒：虽然梨的各种吃法可以起到镇咳的作用，但是如果持续服用不见效果，还应及时就医。

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