甘油二酯迎战高端食用油市场

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抢位高端油市场事不宜迟，油脂企业正争先恐后奔向新赛道：甘油二酯。

近年来，以善百年甘油二酯食用油为代表的二酯油品类率先烧热了甘油二酯食用油市场，国内消费者开始认识到甘油二酯油是健康、高端的高品质食用油。

二酯油的甘油二酯含量有多高？据了解国家标准，食用油的甘油二酯（DAG）含量超过40%以上，才属于甘油二酯油（二酯食用油）。

目前甘油二酯食用油处于产业化开发及市场推广的始发阶段，位于领跑方阵的善百年品牌以加速度冲击“中国二酯食用油第一品牌”的宝座。

“少吃油，多吃二酯油”！作为二酯油行业龙头企业，善百年瞄准社会消费升级趋势和中产人群健康诉求，扩能的岳阳工业园（二期）项目主打中高端食用油，年产高油酸菜籽油可达3万吨。

当前，低端食用油市场逐步饱和，善百年将向以二酯油为主要特性的营养健康高端食用油产品逐步渗透，，进一步巩固和提升在二酯油领域内的影响力、竞争力。

开发高甘油二酯油品种及油脂产品，提升二酯油品质，适应国民消费结构转型升级的趋势，是二酯油产业实施差异化战略的新路径。

什么是二酯食用油？

二酯食用油有着不同于其他食用油的代谢途径，二酯食用油经过小肠粘膜细胞消化吸收后，无法形成甘油三酯结构而进入血液，也就无法成为血脂（血脂是血浆中的甘油三酯和类脂的总称），而是由线粒体代谢供能；而其他食用油经小肠粘膜细胞消化吸收后，重新组装成甘油三酯由淋巴入血，形成血脂，再由血液运送到身体各个部位，形成皮下脂肪或者内脏脂肪，同时也可以用来提供能量。

在甘油二酯摄入体内后，科学家监测到，人体内负责氧化脂肪的酶类对应的基因活性的增强，导致人体大量分泌脂肪氧化酶，消耗体内原本堆积的脂肪。

油品市场未来必定是二酯油的天下，二酯油只供营养，不留脂肪，更符合当下人对健康饮食的需求。

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