冬季暖身又开胃的酸辣汤 个人觉得味道还不错（家人都喜欢喝）

TIPS：本文共有 683 个字，阅读大概需要 2 分钟。

在寒冷的天气里，我家有每天都喝羹汤的习惯，它有驱寒暖胃的作用。相信很多人和我一样昨天熬了大半夜抢购东西，今天睡醒整个人都昏昏沉沉的没有食欲，习惯喝汤的我今天给大家分享一道适合在食欲不振时喝的开胃汤，那就是“酸辣汤”，它酸辣鲜香可以激发你的食欲，让你胃口大开。

酸辣汤这样做才好喝，教你一个美味的做法，酸辣鲜香非常好喝。酸辣汤是用豆腐、火腿、金针菇、鸡蛋搭配胡椒粉和水淀粉熬制而成的，酸辣开胃非常可口。酸辣汤做法简单，但是要想酸辣汤好喝，对胡椒粉、水淀粉、盐的比例要掌握好，才能做出美味黏稠的酸辣汤，我们一起来看具体的制作过程吧！

【酸辣汤】

所需食材：木耳、金针菇、火腿肠、豆腐、西红柿、淀粉、鸡蛋、蚝油、食盐、胡椒粉。

1、把西红柿清洗干净，放入开水锅中烫一下，然后把皮剥掉，切成小丁。去皮后的西红柿更容易炒出汤汁。

2、把整块豆腐放入开水锅中煮一下，然后切成丝备用。煮过的豆腐非常紧致，不容易碎。

3、接下来准备配菜，把木耳放入温水中泡发，清洗干净切成小丝。把金针菇清洗干净切成小段，把火腿也切成丝备用。

4、起锅烧油，油温五成热放入西红柿丁，翻炒出汤汁后，倒入适量清水，喝几碗汤就放几碗水，大火烧开。

5、水开后，倒入木耳、豆腐、火腿肠、金针菇和适量蚝油，少许食盐，多一点的胡椒粉，在滴入两滴酱油和适量生抽调色，最后搅拌均匀。

6、在碗中放入两勺淀粉，在里面加入少许的自来水，搅拌均匀就是水淀粉，然后直接倒入锅中，这是的汤就是黏稠的了。

7、在碗中打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀后，慢慢淋入锅中，飘起蛋花即可出锅。

冬季暖身又开胃的酸辣汤，个人觉得味道还不错，家人都喜欢喝，分享给你们。

如果觉得《冬季暖身又开胃的酸辣汤 个人觉得味道还不错（家人都喜欢喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！