滋补佳品红枣银耳莲子汤 软糯清甜（美容又养颜）

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一道红枣银耳莲子汤，也因此诞生，里面所添加的食材都是营养佳品。

这道汤品中，红枣有很不错的补血效果，银耳的作用也是滋补，因为有很多的胶质存在，所以也是很多人喜欢的煲汤食材之一。莲子有清热解毒的功效，三者结合之后，让这道汤品变得更有营养，可以益气清热，同时还有美容和安眠的效果。对于很多女性朋友们来说，它也是很不错的滋补汤品，所以可以在家制作一下，简单不复杂。

[ 菜名 ]:红枣银耳莲子汤

[ 所需食材 ]：红枣若干、莲子、银耳、干柠檬、玫瑰花、枸杞、柠檬、冰糖等

[ 烹饪过程 ]：

1、先准备一下所需的食材，红枣、柠檬、枸杞洗干净，莲子和银耳需要提前泡一下。

2、莲子银耳泡好之后，就可以开始制作这道汤了。银耳要做好清洗和处理，底部要处理一下，同时撕成小块放入锅中，莲子也加入，然后添加清水开始煮。

3、注意观察汤锅的情况，一般是煮沸之后再多熬煮一会，然后把清洗好的红枣加入到锅中，需要继续炖煮一下，一般需要炖煮半小时左右。

4、看一下锅中的情况，如果感觉差不多了就可以加入洗好的枸杞了。如果说觉得还不是很熟，可以继续炖煮10分钟左右再加入枸杞。

5、可以盖盖闷煮10-15分钟，让枸杞也变熟。这个阶段大家可以切一下柠檬片，可以把籽处理掉，然后切成片状，加入锅中，同时加入适量的冰糖调味。

6、继续炖煮10分钟左右，让冰糖更好得溶解在锅中。可以看看锅中的状态，如果感觉基本焖煮差不多了，就能关火了。

7、稍微准备一点玫瑰花瓣，把它们加入到锅中，能起到补血补气的作用和效果。

8、轻轻搅拌就能出锅了，看起来真的很不错，有胶质有营养，喝起来也能清肺补气。

[ 烹饪技巧 ]：

1、煲汤的食材，有一些食材确实是需要提前泡发的，比如银耳就需要提前2个小时左右泡一下，而莲子相对于银耳来说，需要泡制的时间要短一点，泡发之后的口感更好，煮好之后也更有营养。

2、红枣和枸杞煮制的时间都不需要太长，所以不用在第一批次就把它们加入锅中炖煮，可以分不同的时间段加入这些营养物质。

3、鲜柠檬能让汤品口感更清新，也会有淡淡的酸甜口感，对于这道营养丰富的汤品来说，也是很不错的一种调剂，吃得时候更清新自然。

4、如果家中没有冰糖，也可以适当加入一些白砂糖，但是总的来说，还是冰糖的甜味更好一些。

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