糖尿病患者吃红薯会升血糖 到底是不是真的（听医生来讲解）

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红薯是一种常见的食物，如今秋意渐浓，吃红薯的人也渐渐多了起来。红薯不仅吃着口感香甜，而且还非常便宜，所以很多老人都很喜欢吃红薯。但是，也有的人觉得吃红薯会引起糖尿病，真的吗？

李大爷已经快七十岁了，他已经退休很久了，好在平时通过饮食和运动，身体一直保持得很不错。现在秋天来了，李大爷从街边买了好几斤红薯，准备回家烤来吃，谁知他老伴看了，立马说：“你买那么多红薯干什么？不怕吃出糖尿病啊！”

李大爷听不明白了：“好好的红薯，怎么会吃出糖尿病呢？”

她老伴解释道：“我是听电视里专家说的，说吃红薯会得糖尿病！”

糖尿病患者吃红薯会升血糖？

说到这个问题，就不得不令人想到前段时间的一个传闻，说多吃红薯可以帮助降血糖，当时也有很多人信了。一会儿升血糖，一会儿降血糖，到底哪个才是真的？

其实很简单，正常吃红薯，既不会引起糖尿病，也无法治好糖尿病。

众所周知，像米饭、面条、馒头这样的精制主食，淀粉含量非常高，升糖指数也是很高的，老年人代谢能力差，吃多了确实会引起糖尿病之类的问题。

相对于这些精制主食来说，红薯作为粗粮的一种，淀粉、脂肪含量会低很多，所以升糖指数比较低，也不容易引起糖尿病，而且，哪怕是糖尿病患者，也是可以适当吃红薯的，不容易引起血压飙升。

但是，在此基础上，医生也要提醒大家注意一点，就是红薯也不能吃太多，尤其是老年人，一次吃一个就够了，虽然红薯的含糖量低，但是积少成多，吃多了也是容易引起血糖波动的，但是只要控制好来量，就可以正常吃。

关于红薯的传言，你听过几个？

传言一：吃红薯能够帮助通便

确实如此。红薯作为粗粮的一种，一方面能够给人体提供能量，另一方面红薯含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进排便，确实能够帮助预防便秘。如果是平时有排便障碍的人，不妨尝试吃一点红薯，或许能有效果。

传言二：吃红薯叶子能够预防贫血

这就不切实际了。要知道，红薯叶中虽然含有多种微量元素，但是含铁量其实一般，差不过每百克的红薯叶里面只有1毫克的铁元素，这个含量在食物里面是非常低的了。一个人，吃300克红薯叶，才能满足每日铁需求的1/5，而且植物中的铁元素吸收率本来就低，所以指望着吃红薯叶来补铁不太现实。

不顾这里也提醒一下，红薯叶本身还是可以吃的，而且富含维生素A和维生素C，如果我们体内缺少这两种维生素的话，或许可以尝试炒一点来吃，但是如过贫血的话，最好还是吃点猪肝、红枣之类的来补血。

传言三：多吃红薯，有助于抗癌

现如今，总有很多文章，喜欢把各种各样的食物包装成“抗癌食物”，目前已经看收到过的包括花生、西蓝花、苹果、芹菜等等，也包括红薯，但事实上，这些食物无一例外，都不能帮助抗癌，而且现在也没有任何研究表示，什么食物可以抗癌。

要知道，癌症的种类很多，发病机制很复杂，是不可能吃点红薯就把癌症治好的，这不现实，就算有实验研究，从红薯里面提取出了抗癌成分，但是实验研究和现实食用是两码事，所以我们也不能够把实验结论当做真理来落实。

传言四：吃红薯可以预防心脑血管疾病

说实话，这个还得分情况，因为红薯也是典型的高钾低钠食物，所以对于高血压患者来说，平时吃点红薯也有助于调节血压平衡，而且红薯中还富含多种抗氧化成分，可以保护血管内皮，预防动脉硬化，确实能在一定程度上帮助预防心脑血管疾病。

但是，吃红薯也有两点注意事项

第一，胃不好的人要少吃，因为红薯会刺激胃酸分泌，消化过程中还容易引起胃胀气，不利于肠胃养护；

第二，红薯不能够完全代替主食，我们吃红薯的时候，要适当减少米饭面条的摄入，但是不要只吃红薯不吃饭，因为红薯还是不建议过量摄入的。

结语：糖尿病患者吃红薯不会升血糖，但是也不能吃太多，除此之外，关于红薯的传言，也是有真有假，大家要学会辨别。

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