秋天才有的食材 用它煮粥吃（真的太香了 70后80后两代人的记忆）

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秋天才有的食材，用它煮粥吃，真的太香了，70后80后两代人的记忆！

夏天刚刚过去，许多人还沉溺在美味的西瓜中无法自拔。一转眼，秋天就已经来到眼前了。

在许多七零后和八零后的记忆中，秋天其实在很大一部分是和这食材关联在一起。它是秋天只有的食材，一颗颗鲜嫩碧绿的样子，看着就让人嘴馋。

看到这里，屏幕前一些七零后和八零后的小伙伴应该已经猜到了，这次说的就是这萝卜秧子。

看到这里，屏幕前一些七零后和八零后的小伙伴应该已经猜到了，这次说的就是这萝卜秧子。

萝卜秧子是秋天才有的食材，而且收获的时间很短，过完这段时间就没了。所以在两代人的记忆中，萝卜秧子煮粥是难得的美食，好吃还营养！

话不多说，下面一起来看看这次的萝卜秧子煮粥到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

萝卜秧子、猪肉、虾米、白粥、洋葱、葱、食盐、味精、食用油

【烹制方法】：

1、 先将这次要用到的食材准备好，然后取出适量的萝卜秧子，先放到清水中冲洗干净。

2、 洋葱剥去外皮后用水洗净，接着用刀切成小块。葱直接洗净用刀切成葱段，放在一旁下面就会用上了。

3、 虾米的营养价值很高，用来煮粥也很鲜美，洗净之后装到盘子里即可。猪肉也是先用水洗净，然后再用刀切成小块。

4、 往炒锅里倒入适量的食用油，然后将切好的猪肉下锅煸炒，炒的时候火候不要太大，慢慢地炒。

5、 直到猪肉中的猪油被炒出来，再把切好的洋葱撒到锅里和猪肉一块翻炒。加入洋葱可以起到提香的效果，还能帮助去除猪肉的腥味。

6、 此时就可以将提前熬煮好的粥倒入锅里了，要是喜欢喝稀一些的粥，可以在煮的时候多加点水哦。

7、 粥下锅后用勺子将锅里的粥搅拌均匀，再根据各自的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精调味。

8、 把虾米也撒到锅里一块熬煮，虾米的个头虽小，但是味道却十分鲜美。要想煮好的粥味道香，加点虾米绝对是很好的选择。

9、 萝卜秧子此时也可以下锅了，下锅后用炒勺将表面的萝卜秧子稍微按压到粥里面，然后盖上锅盖焖煮片刻。

10、 直到锅里的食材被熬煮熟透后，再把切好的葱段撒到锅里，拌匀后就可以准备关火出锅啦。

11、 最后，将煮好的萝卜秧子粥分别装到小碗中，大家就可以和家人一起享用了。

别看这次用到的食材较多，但其实制作的时候只需要扔到锅里就完事了，十分简单。平时早餐喜欢喝粥的小伙伴也可以试试，说不定很合你胃口哦。

【温馨提示】：

新鲜的萝卜秧子应该处于一种水嫩的状态，要是明显脱水疲软的话，很可能是不新鲜的萝卜秧子，不建议购买哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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